全球兒童安全組織（中國）攜手雀巢在上海市靜安區(qū)青少年活動中心舉行了“雀巢健康兒童計劃校園行”總結展望暨調研報告發(fā)布儀式，總結一年來項目執(zhí)行的經驗并發(fā)布“三城市學生營養(yǎng)認知與行為干預評估調研”報告。報告顯示：經過第一年的項目干預，兒童對營養(yǎng)認知和行為均有不同程度的積極改善。 

本次活動由全球兒童安全組織（中國）和上海市靜安區(qū)疾病預防控制中心共同主辦，上海市靜安區(qū)教育局、國家兒童醫(yī)學中心上海兒童醫(yī)學中心、國家兒童醫(yī)學中心北京兒童醫(yī)院、上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院作為本項目的指導單位出席活動。 

“雀巢健康兒童計劃校園行”項目于2020年11月在成都、上海和天津三地同時啟動，提出“強健、快樂、安全”的理念，即促進學生身心健康，呵護自然、培養(yǎng)安全的意識，養(yǎng)成良好的行為習慣，成為一個健康、積極向上、有安全自護能力和具有社會責任感的人。 

項目根據(jù)中國學生營養(yǎng)現(xiàn)狀，結合雀巢集團倡導的五大健康行為習慣 -- 食物營養(yǎng)多樣、膳食適量均衡、多多喝水、積極運動和共同進餐，開發(fā)出一套寓教于樂的行為干預教材。該教材通過情景參與式的互動體驗，幫助學生培養(yǎng)更健康的行為習慣。經過第一年的項目執(zhí)行，受益學生人數(shù)超過1.8萬人，并通過家校互動的方式，進一步影響教師、家長和其他看護者，為學生健康成長創(chuàng)造有利的外部條件。 

為了客觀了解項目執(zhí)行效果并為下一學年項目開展提供有科研依據(jù)的循證指導，項目對成都、上海和天津三地參與課程學習的小學生進行了干預前后的對照評估調研，結果顯示：在認知上，干預后認知正確率提升了37.33%，其中學生營養(yǎng)素和每日營養(yǎng)多樣知識點的認知提升明顯，如對“人體每日需要最多的是哪種營養(yǎng)素？”的認知正確率提升了66.56%，“單日不重復食物要吃多少？”的認知正確率提升了58.83%。經過項目干預，學生的營養(yǎng)認知水平顯著提升，說明學校既有的健康教育已有了一定基礎，而通過更有針對性的校園項目，可以有效補充學校健康教育并提升學生營養(yǎng)認知水平。在行為上，干預前后行為改善的總得分率提高了4.35%，而在多多喝水單項行為上每日7-8次的飲水行為提高了21.81%。同時，學生在干預后也更多地參與家庭的食物選擇和準備過程。行為的改變是一個長期的過程，受看護人的影響，兒童行為自主決定性較低，但經過第一年的項目干預，通過分析調研可以發(fā)現(xiàn)，該項目對兒童積極行為的改善產生了十分可貴的影響力。 

同時，報告還分析了干預對象年齡段和地區(qū)差異，并指出評估存在時間上的局限性，在知識的鞏固上，特別是在行為的鞏固上，還需要更長的時間去強化家校互動。此調研與報告在技術上得到了國家兒童醫(yī)學中心上海兒童醫(yī)學中心與上海市靜安區(qū)疾病預防控制中心的專業(yè)指導。

（美通社,2021年7月28日上海）