近日，位于美克洞學館內的尋味絲路餐廳在2021鳳凰網美食盛典金梧桐北京餐廳指南發布暨頒獎晚宴上獲評“北京人氣餐廳”獎項。 

“北京人氣餐廳”經鳳凰網、鳳凰新聞客戶端千萬用戶為期12天投票，匯總票數，并加權鳳凰網美食盛典金梧桐餐廳指南評委會區域主席團意見，綜合鳳凰網美食媒體觀點最終產生，共有28間餐廳從入圍餐廳名單中脫穎而出。尋味絲路餐廳憑借舌尖上的絲路文脈飲食文化體驗獲得大眾消費者的喜愛，成功入選“北京人氣餐廳”。 

新零售藝術空間美克洞學館所表現的人類龜茲石窟的洞穴文明與現代設計理念所碰撞出的藝術體驗，詮釋了絲綢之路文化的創新成果。西域峽谷、龜茲洞天壁畫……“一步一景”的設計，帶來跨越千年的文化交匯；位于“尋味絲路”入口處的“樓蘭墻”，用自然形成的巖石肌理與環形LED播放的雅丹地貌實景視頻交相呼應，在一實一虛間，帶來跨越時空之美感。 

在尋味絲路餐廳，特色風味飲食加上異域裝修風格，讓賓客猶如身臨異域他鄉，在多重感官的交匯中，感受絲路沿線國家的飲食文化，體驗其脈絡相連卻各具特色的多彩絲路風情。 

除散臺之外，尋味絲路餐廳設有圣托里尼、西域龜茲、伏爾加格勒、波斯卡倫、托斯卡納五大主題包廂，風格各異，展現出絲綢之路文化的多元性。 

戶外的絲路花園以寬闊的平臺裝飾設計，提供更具開放性的就餐環境。在繁華都市的建筑高臺，和好友相聚于此，一份蘊含千年文明的美食，一場關于藝術文脈的探討，與目光所及的樓宇叢林，古今交映。陽光玻璃房與遠處水幕墻噴泉設計獨特，綠意盎然的茂盛竹叢，又宛若誤入世外桃源，與商業氣息濃郁的CBD核心區形成反差，美食、美景、美談，悠然愜意。 

通過豐富而考究的空間、餐品設計，尋味絲路餐廳為消費者帶來真正舌尖上的絲路文脈體驗之旅。

（美通社,2021年8月6日北京）