ZETA是全球重大生物科技項目的供應商,具有豐富的生物制藥工程經驗。
瑞士布勒集團與奧地利生物科技企業ZETA宣布共建食品和飼料微生物加工企業Eridia,雙方各持股50%。新建立的合資企業Eridia將致力于開發各類精密發酵和細胞農業等領域的解決方案,以滿足全球日益增長的食品和飼料需求,同時減少行業對環境的影響。
所謂精密發酵,就是利用細胞組織等微生物手段高效生產高營養和功能成分,如蛋白質、富含omega-3的油類或天然色素,供食品和飼料行業使用。此外,精密發酵還可用于生產肉類或魚肉等動物制品。細胞農業則是一個新興行業,可以通過減少食品和飼料生產對耕地、生物多樣性和溫室氣體排放的影響,緩解生態系統的壓力。采用細胞農業技術,可以從細胞中培養出肉類產品,其質地和口感與真正的動物肉沒有任何區別。
新建立的合資企業Eridia總部將設于奧地利萊奧本多夫,能夠充分利用布勒集團位于瑞士烏茨維爾的創新產業園的各類資源。布勒生物加工負責人Erika Georget以及ZETA食品和生物技術業務發展部門負責人Claudia Neuhold成為了Eridia的管理層。(美通社,2022年7月11日瑞士烏茨維爾)