廣州2019年1月25日電 /美通社/ -- “將來我們東方人出游世界時，都能住上東方生活方式酒店，這是我做這件事情的驅(qū)動力。”
1月19日 -- 橙呈節(jié)前一天。剛來得及敲定第二天演講內(nèi)容的程新華，又匆匆趕往辦公室隔壁的勢坤會議室，接受20余家媒體對他的采訪。這是橙呈節(jié)前，東呈公關(guān)部門為他安排的一項(xiàng)特別活動。
平日里，相對于接受采訪、現(xiàn)身行業(yè)場合，程新華更愿意沉下心來，關(guān)注產(chǎn)品與服務(wù)。過去一年，東呈中檔崛起，全國開花，身為中國規(guī)模前五的酒店集團(tuán)的創(chuàng)始人、董事長兼CEO，他不辭辛苦，為重點(diǎn)項(xiàng)目奔走站臺。
采訪中，面對一家骨子里流淌著產(chǎn)品與服務(wù)基因的企業(yè)，媒體們不打算再問產(chǎn)品和服務(wù)相關(guān)的問題，而是重點(diǎn)關(guān)注東呈五大新品牌落地、數(shù)字化建設(shè)，以及東呈新的使命征程。當(dāng)有媒體問到“東呈如何將東方文化和美學(xué)融入酒店，而不只是通過酒店軟裝來實(shí)現(xiàn)”時，程新華終于打開憋了很久的話匣子。
這個問題曾困擾了他很久，也思索了很久。借著第二屆橙呈節(jié)的契機(jī)，他想把他的思考和做法一并分享；把東呈要做的“東方生活方式”，呈現(xiàn)在大家面前；把內(nèi)心最真實(shí)的夢，娓娓道來。
一個茁壯成長的夢
1994年，程新華放棄體制內(nèi)工作，只身下海來到深圳。在改革開放前沿陣地，他目睹了中國制造業(yè)從無到有、從沒有品牌到自有品牌、從國內(nèi)市場到國外市場的轉(zhuǎn)變。時代的助力、國家的崛起，程新華意識到制造業(yè)前所未有的機(jī)遇。
之后他順利進(jìn)入通訊產(chǎn)業(yè)。時常出差國外，喜歡逛唐人街的他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)并不如他想象的那樣。古舊、保守、落后的唐人街，與高樓林立、摩登現(xiàn)代、科技時尚的中國相去甚遠(yuǎn)。西方世界對東方的陳舊印象與偏見，對他觸動很大。
這也讓他意識到：制造業(yè)雖是國家實(shí)力的縮影，但僅代表一個國家的硬實(shí)力；以文化影響力為代表的國家軟實(shí)力的壯大，才是一個國家真正崛起的象征。作為身處時代滾滾洪流之中的實(shí)踐者，程新華開始琢磨，怎樣才能將文化與商業(yè)結(jié)合，為展示中國風(fēng)貌、傳遞東方文化出一份力。
一個茁壯成長的東方夢想，由此在他內(nèi)心扎根、升騰。每每回憶起華人街的景象，程新華就感覺身上的擔(dān)子更重了。從現(xiàn)在的結(jié)果來看，他選擇了人來人往、賓客駐足時間較久的酒店業(yè)態(tài)。因?yàn)樵谒磥恚频甑囊率匙⌒小⒂闷窋[件，無不彰顯著文化，是承載文化的絕佳商業(yè)空間。
在酒店空間承載東方夢想，“為民族崛起而創(chuàng)業(yè)興業(yè)”，“來自東方、服務(wù)世界”，成為程新華和東呈創(chuàng)立13年來一直秉承的初心。第二天的橙呈節(jié)上，程新華作了主題為“我的東方夢”的演講，想來也就不足為奇。
20日下午，穿過充滿詩意與生活氣息的5大東方生活方式展演區(qū)，程新華再一次站在橙呈節(jié)的舞臺。面對現(xiàn)場560余位特邀嘉賓和3000余位粉絲，他坦言，“其實(shí)我也很忐忑，因?yàn)檫@個題目太大，但是我想把我心里想的、看到的、經(jīng)歷的跟大家分享，可能那就是我的答案。”
謙遜、儒雅，是程新華一向的標(biāo)簽。去年這個時候，第一屆橙呈節(jié)上，東呈實(shí)現(xiàn)“百城千店”目標(biāo)兩周年的時間節(jié)點(diǎn)。程新華飽含激情地宣布，“東呈現(xiàn)在想做的，是增加酒店市場上東方生活方式的供給。”新的企業(yè)使命下，他要帶領(lǐng)東呈成為“東方生活方式的世界使者”。
慷慨陳詞的背后，程新華陷入深思，因?yàn)樗芮宄瑬|呈并不是國內(nèi)第一家做東方格調(diào)的酒店。上個世紀(jì)八、九十年代，國內(nèi)就出現(xiàn)了一批主打東方格調(diào)的中外合資的五星級酒店。雖有珠玉在前，但并不妨礙他這次站在更新、更高、更全的視角上看問題。
空間里的美學(xué)革命
演講開篇，程新華分享了他下海從商二十多年的所見、所聞、所感、所惑。面對東方文化羸弱的影響力，他呼吁，作為新一代企業(yè)家，有義務(wù)、有責(zé)任向全世界展現(xiàn)現(xiàn)代中國的景象，展示充滿魅力的東方文化。
“縱觀全球酒店業(yè)變遷，大國崛起，文化復(fù)興，酒店業(yè)從不缺席。全球酒店巨頭的國際化進(jìn)程就是一部文化傳播的歷史，都是伴隨著國家強(qiáng)大，文化昌明，而走向世界。比如萬豪，比如雅高。”
程新華進(jìn)一步談到，“酒店業(yè)里，說起萬豪，就讓人想起美國，想起美國的氣勢、美國的文化、美國的生活方式；談到雅高，就讓人想起法國，想起法國的浪漫、法國文化、法國的生活方式；提及凱賓斯基，就讓人想起德國，想起德國的嚴(yán)謹(jǐn)、德國的文化、德國的生活方式。”
“國際酒店品牌無論到哪里，傳遞的是都本國文化。中國酒店集團(tuán)走向世界的時候，傳遞的也一定要是中國的文化、中國的生活方式、中國的聲音。”通過資本收購走向海外市場，在程新華看來，這根本不是文化輸出，而是粗暴的資本手段。
更細(xì)致的角度來看，全球酒店業(yè)所承載文化的變遷，都直觀地反映在酒店美學(xué)風(fēng)格的變遷上。
根據(jù)生活榜最新發(fā)布的《2019中國人居生活方式趨勢報告》顯示：2018年，隨著國內(nèi)移動互聯(lián)網(wǎng)下沉、大眾消費(fèi)崛起，表達(dá)生活美學(xué)的線下商業(yè)空間開始走俏，美學(xué)的競爭、生活方式的競爭，開始成為商業(yè)競爭的一部分。新的商業(yè)模式開始出現(xiàn)，比如，阿里巴巴推出的盒馬鮮生，騰訊投資的永輝超市等。
中國酒店業(yè)正經(jīng)歷著這一過程，有品質(zhì)、有內(nèi)涵的生活方式類酒店受到市場歡迎。但以東方美學(xué)為基調(diào)的酒店細(xì)分市場，卻長期駐足不前。
回顧40年前國內(nèi)就已經(jīng)出現(xiàn)的東方格調(diào)酒店。程新華感慨，“這些酒店做的還不夠新、不夠親、不夠透，采用的仍舊是西方的管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在傳承東方文化影響力上做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”
“它們或凝固在那個時代、或山高雅筑、或?qū)Ｓ谛问剑紱]有完整地表達(dá)好東方生活方式。” 在程新華心里，東方生活方式應(yīng)該是普適的、普羅大眾也能體驗(yàn)到的。他一直有個夢想：“比如在杭州，能不能花500塊錢，住上東呈版的‘文華東方’，有沒有這個可能。”
針對這些痛點(diǎn)和構(gòu)想，程新華強(qiáng)調(diào)，東呈所倡導(dǎo)的東方生活方式，是淋漓盡致地、完整地表達(dá)東方生活方式，向全球旅行者傳遞“更時代”、“更東方”、“更普適”、“更融合”、“更擔(dān)當(dāng)”的東方生活方式體驗(yàn)。
具體做法上，需要將東方文化高度凝練的詩意融入酒店的產(chǎn)品與服務(wù)，結(jié)合西方科技與東方美學(xué)，以數(shù)字化客房和便捷服務(wù)，打造充滿現(xiàn)代氣息的東方生活方式；從品牌檔次和分布數(shù)量上，要能滿足多數(shù)旅行者對東方生活方式的追求；最后肩負(fù)產(chǎn)業(yè)報國重任，高舉東方文化復(fù)興大旗，踐行東方待客之道，把東方文化與美學(xué)傳遞全世界。
可觸碰的東方生活方式
消費(fèi)者又該如何感知東呈要做的“東方生活方式”？
為了讓現(xiàn)場觀眾有切身體驗(yàn)，這次橙呈節(jié)，東呈在廣州國際會展中心16.2館，布置了近4000平米展演區(qū)，借助現(xiàn)代設(shè)計理念與東方文化美學(xué)，圍繞“思”、“閑”、“雅”、“樂”、“逸”5大東方對生活的態(tài)度與終極追求，打造了充滿詩意與生活氣息的東方生活方式展演。
據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，在“雅”展演區(qū)，東呈特別設(shè)置的“書海墨香”互動體驗(yàn)環(huán)節(jié)，排隊等候書法家揮墨題寫扇面的粉絲們，沒多久就排起了長龍。活動結(jié)束后，表演者稱，這是他第一次6個小時不間斷地寫字。
琴棋書畫無疑是東方元素的代表。不過程新華指出，在提煉東方元素、落地東方生活方式上，東呈還有很長的路要走。“如何將東方文化和美學(xué)融入酒店，而不只是通過酒店軟裝來實(shí)現(xiàn)。”這樣的質(zhì)疑與擔(dān)憂，或許還會持續(xù)很久。
但必須承認(rèn)，將東方生活方式落地是個大命題。“我們還不完全知道哪些產(chǎn)品、服務(wù)及元素，能準(zhǔn)確地代表東方生活方式，必須經(jīng)過長期、反復(fù)地‘研究、檢驗(yàn)、修正和落地’，才能真正抓住東方的神韻。這是必須要走的過程，就像目前還在不斷迭代的城市便捷一樣。”程新華說。
“路還很長，但我們至少可以選擇少走彎路，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作。”
橙呈節(jié)上，東呈宣布與暨南大學(xué)生活方式研究院、生活榜聯(lián)合成立“當(dāng)代東方生活方式研究院”。研究院將聯(lián)合在器具、花卉、禮儀、服務(wù)等領(lǐng)域?qū)|方文化有深刻研究的專家或機(jī)構(gòu)，共同打造國內(nèi)東方生活方式高端智庫平臺以及傳播、體驗(yàn)與運(yùn)營合作平臺。
研究院很快將啟動《年度東方生活方式趨勢報告》科研計劃，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查與研究，建構(gòu)東方生活方式體驗(yàn)指數(shù)，每年輸出東方生活方式在出行方式、飲食文化、酒店住宿需求、生活態(tài)度等方面的落地依據(jù)。
為進(jìn)一步強(qiáng)化組織保障。2018年底，東呈內(nèi)部重新調(diào)整了組織架構(gòu)，按品牌條線，成立了多個全功能、全配置的事業(yè)群，事業(yè)群下設(shè)各品牌事業(yè)部。以怡程、瑾程兩個品牌為主體的東方生活事業(yè)群，將全面負(fù)責(zé)在中高檔酒店市場將東方生活方式落地。
現(xiàn)場，東呈還宣布了另一項(xiàng)重要舉措：聯(lián)合來自文化學(xué)術(shù)、品牌策略、服務(wù)管理、獨(dú)立設(shè)計等領(lǐng)域嘉賓，正式啟動孵化東方生活方式旗艦級酒店品牌 -- 軒程。未來，軒程將與瑾程、怡程一起，構(gòu)成東呈強(qiáng)大的東方生活方式酒店品牌矩陣。
在如何提煉東方文化、如何落地東方生活方式上。程新華透露，東呈將貫徹中央品牌局成立以來形成的“以品牌驅(qū)動的產(chǎn)品研究”原則。在該原則下，東方生活事業(yè)群將與外部機(jī)構(gòu)——當(dāng)代東方生活方式研究院、不同領(lǐng)域?qū)＜摇?nèi)部機(jī)構(gòu)——產(chǎn)品研究院一道，從品牌到產(chǎn)品、從產(chǎn)品到設(shè)計的邏輯，不斷提煉東方文化元素，將其落地在酒店產(chǎn)品與服務(wù)上。
“我們先在國內(nèi)把東方生活方式提煉好，融入酒店空間，再以普世性、普適性原則，推向海外市場。在程新華的闡釋下，東呈“東方生活方式的世界使者”的發(fā)展之路也愈發(fā)清晰起來。
今后，東呈還將舉辦“東方生活方式文化月”、“東方生活方式巡回沙龍”等主題活動，多方位、多角度地讓東方生活方式下沉，讓集團(tuán)每位員工、東呈旗下每一家終端門店，都能切實(shí)感受到東方生活方式的魅力。
不止于東方
橙呈節(jié)演講收尾，程新華不自覺地提高了分貝，“東呈創(chuàng)業(yè)的發(fā)心造就了今天東呈的使命，我們希望能夠?yàn)槭澜缏眯姓咛峁└鄻踊纳罘绞降倪x擇，客人透過東呈酒店這扇窗，感受到東方文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長。”
之所以強(qiáng)調(diào)多樣性的生活方式，是因?yàn)闁|呈來自東方，但不止于東方。
截至目前，東呈在全球200多座城市，擁有2000多家酒店（含籌建）。新的使命下，東呈高舉東方文化復(fù)興大旗，旗下12大品牌不僅有傳承東方文化、倡導(dǎo)極致東方美學(xué)的瑾程、怡程。
此外，東呈發(fā)揚(yáng)東方文化“包容并蓄”的特點(diǎn)，博采東西眾長，還打造了倡導(dǎo)清新英倫風(fēng)尚的城市便捷；源自幸福北歐旅途的宜尚Plus、宜尚；私享優(yōu)雅法式風(fēng)情的蓓利夫人；打造精致意式風(fēng)格的柏曼；挖掘年輕潮流生活方式的鋒，等不同種屬文化、不同美學(xué)風(fēng)格的酒店品牌。
另外，像慢品私人訂制時光的吾公館、提供個性化超值住宿的精途、追求沉浸式度假體驗(yàn)的隱沫、鍛造尊享服務(wù)式公寓的鉑頓，跨界品牌像殿影藝術(shù)酒店、摩登天空設(shè)計酒店，都不自覺地帶有文化屬性與韻味，且能與酒店空間很好地融合。
創(chuàng)立13年來，東呈正以多元化、全品類的大住宿產(chǎn)業(yè)布局，覆蓋城市商務(wù)、精品、度假、公寓、潮流生活方式等主流消費(fèi)市場，滿足不同消費(fèi)群體個性化、圈層化的住宿需求。未來，東呈還將挖掘不同文化、不同美學(xué)在酒店空間的消費(fèi)價值與投資價值，為全球旅行者帶來豐富選擇、精彩內(nèi)容和精致服務(wù)，并致力于成為世界級酒店集團(tuán)。
媒體采訪臨近結(jié)束，程新華意猶未盡，不僅談到東呈2019年“三品九城，仰攻一線”的計劃，還吐露了他從業(yè)十幾年的內(nèi)心感受：“酒店是一個長周期的傳統(tǒng)行業(yè)，做這個行當(dāng)是很苦的一件事，但我們不這樣想，這叫喜樂心。”
關(guān)起門來打磨產(chǎn)品、為衛(wèi)生間布局討論半天……這么枯寂的事情，不僅需要企業(yè)使命層面的追求，更需要強(qiáng)大的內(nèi)在驅(qū)動。程新華頓了頓，回答道，“將來我們東方人出游世界時，都能選擇東方生活方式酒店，這就是我做這件事情的驅(qū)動力。”
