倫敦2021年7月14日 /美通社/ -- 糧食可持續(xù)發(fā)展指數(shù)（Food Sustainability Index，F(xiàn)SI）的作者指出，G20國家必須在聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會（UN Food Systems Summit）之前，率先進一步減少糧食損失和浪費，改善飲食和農(nóng)業(yè)。

由經(jīng)濟學人智庫（EIU）與Barilla糧食和營養(yǎng)中心（BCFN）共同開發(fā)的FSI發(fā)現(xiàn)，除了加拿大和日本在全部三項指標中的表現(xiàn)均處于前四分之一的領(lǐng)先位置之外，大部分國家都有“提升空間”。

其他表現(xiàn)領(lǐng)先的國家包括澳大利亞、法國、意大利和英國，而美國則因肉類消費過度和農(nóng)用土地轉(zhuǎn)化方面的做法被評為表現(xiàn)最差的國家之一。

印度尼西亞和沙特阿拉伯是所有指標中表現(xiàn)最差的國家。

EIU負責可持續(xù)發(fā)展、氣候變化和自然資源的區(qū)域負責人（歐洲、中東地區(qū)和非洲）Martin Koehring表示：“G20的成員國創(chuàng)造了世界經(jīng)濟產(chǎn)出的80%，同時也排放了75%的全球溫室氣體，讓這些國家在領(lǐng)導實現(xiàn)糧食可持續(xù)性方面不僅擁有機會，而且負有責任。”

FSI揭示了全球每年減少9.31億噸糧食浪費的進展，但是沒有一個國家曾公布計劃來核算損失或監(jiān)測減少糧食浪費的戰(zhàn)略。

作者還特別談及了美國的飲食習慣，美國消費者平均每天攝入的肉類比建議量多了將近250克。

報告援引證據(jù)稱，遵守政府的膳食指南將減少15%的過早死亡和13%的排放，并著重介紹了英國旨在將水果和蔬菜攝入量增加10%的“每天五份蔬果”運動。

FSI顯示，所有G20國家都制定有飲食指南，但只有四個國家將可持續(xù)發(fā)展納入健康飲食指標。盡管有13個國家制定了嚴格的新氣候行動目標，但只有印度尼西亞和加拿大將農(nóng)業(yè)納入了國家規(guī)劃。

“我們知道，可持續(xù)糧食體系是《聯(lián)合國2030年議程》（2030 Agenda of the UN）所設想的可持續(xù)發(fā)展道路的一個組成部分。G20的領(lǐng)導可以推動整個糧食體系所需的轉(zhuǎn)型變革，以實現(xiàn)我們從減少饑餓和貧困到應對氣候變化的所有全球目標，”BCFN研究總監(jiān)Marta Antonelli表示。