上海2023年7月1日 /美通社/ -- 為期兩日的2023FBNB新食飲大會——造浪者和飲領(lǐng)者的千人聚會于2023年3月29日至30日在上海圖書館東館閱劇場圓滿舉辦，也為食品飲料新消費的弄潮兒在潮水的方向中覓新路、造新浪、尋增長。

本屆大會由上海博華國際展覽有限公司、布蘭德老白和消費界共同主辦。并得到首席贊助德馨食品，白金贊助金貓咖啡、伊利專業(yè)乳品、裸燕甜酒，指定贊助企邁科技、喜多多、有贊科技，特約贊助咖博士、速品食品，以及特約禮品贊助香季咖啡、斯嘜茶葉等企業(yè)的大力支持。

大會聚焦食品飲料新消費賽道，大會兩日的議程分別以"造浪者"、"飲領(lǐng)者"為主題，共計70+位頭部企業(yè)、外腦智庫、產(chǎn)業(yè)資本方，500+品牌方，50+服務(wù)商及供應鏈企業(yè)，1700+到場專業(yè)觀眾, 通過主題分享、圓桌討論、榜單發(fā)布、新品首發(fā)、私廚晚宴和參會交流等形式，盤點本年度熱點產(chǎn)品與行業(yè)發(fā)展趨勢，聚焦品牌銷量、聲量"增長"雙落地，促進新消費"預制"、"現(xiàn)制"跨賽道碰撞合作，推動食飲新消費領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展！

亮點一：70+品牌大咖齊聚，群星閃耀，引路2023

本屆大會攜手70+食品飲料領(lǐng)域頭部品牌、資本、行業(yè)專家等，關(guān)注新產(chǎn)品的首發(fā)與行業(yè)發(fā)展趨勢，讓食品飲料市場煥發(fā)新生活力，同時幫助各品牌鏈接高效資源，破局增長難題。

出席本屆大會的演講嘉賓有：

滬上阿姨鮮果茶創(chuàng)始人 單衛(wèi)鈞；七分甜集團創(chuàng)始人 謝煥城；悸動燒仙草創(chuàng)始人 吳??；挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人 孫彬彬；一只酸奶牛總經(jīng)理 劉丹；桂桂茶創(chuàng)始人 鄭志禹；甜啦啦集團副總經(jīng)理 許周；OATLY亞洲區(qū)總裁 David Zhang；永璞咖啡創(chuàng)始人 鐵皮；峰瑞資本創(chuàng)始合伙人 李豐；諾特蘭德COO錢欣；穆棉資本&內(nèi)向基金聯(lián)合創(chuàng)始人 孫婷婷；老金磨方創(chuàng)始人 金子博；程前朋友圈創(chuàng)始人 程前；元氣森林聯(lián)合創(chuàng)始人 Uki；珍味小梅園創(chuàng)始人 浦文明；諾梵巧克力創(chuàng)始人 熊位東；益禾堂品牌總監(jiān) 陳英婕；茶乙己創(chuàng)始人 張小秋；椿風養(yǎng)身茶創(chuàng)始人 胡開基；和氣桃桃創(chuàng)始人 林茗娟；莫沫南路創(chuàng)始人 范承宇；放哈聯(lián)合創(chuàng)始人 常瀅；易捷咖啡總經(jīng)理 李曉冬；Peekoo Coffee 創(chuàng)始人 李玉峰；四葉咖創(chuàng)始人 李俊偉；歪咖啡創(chuàng)始人 老曹；檸季創(chuàng)始合伙人 汪潔；上海金拱門食品有限公司麥咖啡經(jīng)理 潘伊寧；三只松鼠1號員工、董事、短視頻電商總經(jīng)理 郭廣宇；德馨食品總經(jīng)理 史文超；金貓咖啡有限公司總經(jīng)理 王卓；伊利專業(yè)乳品市場研究負責人 沈麗麗；裸燕甜酒創(chuàng)始人/江蘇健鷹集團董事長 萬劍嘯；企邁科技創(chuàng)始人 王友運；有贊首席運營官、聯(lián)席總裁 浣昉；蘇州咖博士咖啡系統(tǒng)科技有限公司副總經(jīng)理 黃春宇；合眾合聯(lián)合創(chuàng)始人 左飛林；興旺資本創(chuàng)始合伙人 黎媛菲；啟承資本合伙人 萬曉；青山資本 艾笑；中金資本執(zhí)行總經(jīng)理 高晨；林家鋪子品牌總監(jiān) 林翌人；鯊魚菲特創(chuàng)始人 強小明；源究所創(chuàng)始人 肖雪華；麥子媽創(chuàng)始人 翁博成；可可滿分聯(lián)合創(chuàng)始人 曹希夢；每日的菌聯(lián)合創(chuàng)始人 楊瑞；水獺噸噸創(chuàng)始人 王致祥；低卡博士聯(lián)合創(chuàng)始人 徐思源；檸檬共和國聯(lián)創(chuàng) 阿謝；肉班長創(chuàng)始人 鐘明軒；瀝金主理人 韓靜儀；布魯大師BLUE DASH創(chuàng)始人 Neil；YSCC云南精品咖啡社群&莊園聯(lián)社 創(chuàng)始人 陳單奇；FFFFF·斐石流心三明治創(chuàng)始人 徐曼；好望水聯(lián)合創(chuàng)始人 夏明升；回味一夢聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO 唐利斌；百分茶研發(fā)負責人 楊世忠；霸王茶姬品牌市場中心副總經(jīng)理 徐馳；蘇閣鮮果茶創(chuàng)始人 王驃；幸也咖啡&下一站奶茶創(chuàng)始人 張三星；GBS金吧勺技能平臺創(chuàng)始人&調(diào)飲師職業(yè)國家標準專家 翟川；BY年輕化創(chuàng)始人 郭鵬；考古加合伙人 大華；布蘭德老白創(chuàng)始人 白豈；消費界聯(lián)合創(chuàng)始人 曉樣等（以上排名不分先后）。

在互聯(lián)網(wǎng)思維滲透到每個角落的當下，線上渠道為快消品牌高速增長插上翅膀。如連續(xù)多年拿下全網(wǎng)堅果雙11銷量第一的三只松鼠；天貓?zhí)詫毮赇N售額增幅244%，在黃桃罐頭爆火期間，抖音直播單場觀看人次達105萬的林家鋪子；連續(xù)5年全網(wǎng)銷售領(lǐng)先、單品單渠道一個月賣爆1億的新國貨品牌諾梵巧克力；通過線上線下全渠道布局，多場景營銷方式，現(xiàn)已開發(fā)100＋款產(chǎn)品，覆蓋5000家商超、2000個社區(qū)網(wǎng)點的珍味小梅園等快消新勢力，通過爆款引流、IP打造、直播帶貨、私域運營等行之有效的方法論，讓隨機態(tài)的消費行為變得有跡可循，更讓我們看到了打造一套可復制商業(yè)模式的可能。

以互聯(lián)網(wǎng)思維為內(nèi)核，以線下門店為觸點的現(xiàn)制飲品賽道，在新消費的浪潮中一路狂奔，首創(chuàng)楊枝甘露杯裝化，又接連打造姜餅人、牛油果等新品爆款，并開設(shè)副品牌"輕醒咖啡"的七分甜；爆款飲品仙青提系列單日銷售量最高達到30多萬杯，還創(chuàng)下2022年全年熱銷3.5億杯的佳績，如今全國門店數(shù)已突破5000家的滬上阿姨鮮果茶；致力于通過研習消費者行為和消費場景，為消費者提供滿足口味、顏值和情緒價值的產(chǎn)品，門店數(shù)突破3000+的悸動燒仙草；擁有"凍檸茶"、"雞蛋仔"、"絲襪奶茶"等經(jīng)典產(chǎn)品，回歸本心、堅持長期主義的桂桂茶；超級爆品酸奶紫米露熱銷1億杯，品牌迅速在全國拓展門店至1000+，川渝高人氣特色酸奶飲品品牌一只酸奶牛等現(xiàn)制飲品品牌，依托產(chǎn)品思維、持續(xù)創(chuàng)新、高頻迭代、深耕區(qū)域市場等商業(yè)模式，打磨出用線上思維搭建線下渠道的稀缺樣本。

亮點二：四大榜單評選，盤點年度價值潛力股

大會還舉辦了FBNB新食飲榜單評選活動，包括2023 FBNB 新食力品牌 TOP 30、2023 FBNB 新飲力品牌 TOP30、2023 FBNB數(shù)字化賦能TOP10和2023 FBNB供應鏈賦能TOP10等四大榜單，全面覆蓋食品飲料行業(yè)多個賽道，通過評選的形式對食品飲料領(lǐng)域品牌和行業(yè)服務(wù)商進行表彰。

評選活動秉持著權(quán)威與公正的原則，從產(chǎn)品設(shè)計、品牌營銷、數(shù)字化增長、上下產(chǎn)業(yè)鏈賦能等多個維度，制定更加全面，更契合時代特征的評審標準，邀請行業(yè)資深專家評委，評選出年度食品飲料領(lǐng)域的優(yōu)秀品牌標桿。

亮點三：匠心私廚晚宴，行業(yè)創(chuàng)始人同聚，廣交品牌摯友

大會首日議程結(jié)束后，主辦方邀請品牌創(chuàng)始人、資本合伙人等在上海外灘羅斯福公館體驗匠心餐飲，以「匠心私廚晚宴」的形式，與行業(yè)領(lǐng)袖近距離接觸，探索市場新方向，開啟2023年的品牌成長，共襄一場全行業(yè)觥籌交錯暢想未來的盛事！

亮點四：春季新品集中首發(fā)，數(shù)字技術(shù)賦能，搶跑銷售旺季

大會現(xiàn)場，迎來了50+食品食材、咖啡飲料等食品餐飲供應商的春季新品首發(fā)，為消費旺季提供新思路、新參考。此外，還有包括設(shè)計包裝、供應鏈管理、數(shù)字化系統(tǒng)等全產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)商資源鏈接，為品牌方的綜合提升全面賦能。參與展出的企業(yè)有德馨食品、金貓咖啡、伊利、裸燕、企邁科技、喜多多、有贊、咖博士、速品食品、OATLY、特華得、王力咖啡、真牛館等。（排名不分先后）

亮點五：80+支持機構(gòu)聯(lián)合宣發(fā)，為品牌提聲量、增銷量

作為食品飲料行業(yè)的引領(lǐng)峰會，本屆大會得到了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，包括主流媒體、行業(yè)媒體、垂直媒體等在內(nèi)的80+支持機構(gòu)深度參與，聯(lián)合宣發(fā)，集中報道，在傳遞大會行業(yè)價值的同時，也為參會品牌帶來更多曝光機會，提升品牌價值，帶來增長契機。

頭部的力量，堅定增長的信念。2023 FBNB 新食飲大會匯聚行業(yè)的智慧與期待，攜手奔赴，破舊局，開新局，成大局！2024 FBNB新食飲大會，我們明年再見！