香港2025年1月2日 /美通社/ -- "歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃"亞洲之旅欣然宣布，自2022年1月起至2024年12月為期三年的活動(dòng)已圓滿落幕。本活動(dòng)以在中國(guó)大陸、中國(guó)香港、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣和韓國(guó)等地推廣高品質(zhì)的歐洲葡萄酒教育為核心，展示了西班牙拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（Interprofessional Wine Council D.O.La Mancha）、意大利威尼托葡萄酒協(xié)會(huì)（Unione Consorzi Vini Veneti - U.VI.VE.）和希臘國(guó)家葡萄與葡萄酒行業(yè)間組織（EDOAO）的杰出成就。
本次活動(dòng)成功地達(dá)成了既定目標(biāo)，即通過信息傳播和交流互動(dòng)，提升歐盟葡萄酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并深化對(duì)歐洲質(zhì)量政策和可持續(xù)性實(shí)踐的認(rèn)知。我們所構(gòu)建的教育平臺(tái)為行業(yè)專業(yè)人士提供了深入的專業(yè)知識(shí)和實(shí)用的交流工具，從而促進(jìn)了他們對(duì)歐洲葡萄酒全面而深刻的理解。
項(xiàng)目主辦機(jī)構(gòu)表達(dá)了他們對(duì)這計(jì)劃活動(dòng)的熱情以及它對(duì)葡萄酒教育的積極影響。
拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)監(jiān)管理事會(huì)總經(jīng)理 Ángel Ortega 表示："在亞洲推廣拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒多年后，我們意識(shí)到歐洲沒有葡萄酒教育課程。這就是歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃活動(dòng)誕生的原因。我們很高興能夠與 意大利威尼托葡萄酒協(xié)會(huì)和希臘國(guó)家葡萄與葡萄酒行業(yè)組織一起參與這項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，讓專業(yè)人士了解歐洲葡萄酒及其質(zhì)量。"
希臘國(guó)家葡萄與葡萄酒行業(yè)間組織總經(jīng)理 Maria Triantafyllou 興奮的說："這是一次非常棒的合作，激發(fā)了人們對(duì)希臘葡萄酒的極大興趣。這項(xiàng)計(jì)劃活動(dòng)不僅突出了我們葡萄酒的獨(dú)特品質(zhì)，還加深了人們對(duì)其背后豐富文化遺產(chǎn)的了解。"
意大利威尼托葡萄酒協(xié)會(huì)主席補(bǔ)充道："來自不同國(guó)家的三家主辦機(jī)構(gòu)之間的協(xié)同效應(yīng)非常顯著。活動(dòng)引發(fā)的興趣表明人們對(duì)了解和欣賞歐洲葡萄酒有著強(qiáng)烈的渴望。"
大師班
在活動(dòng)期間，我們舉辦了 75 場(chǎng)大師班，展示了 450 種葡萄酒，品嘗了 1,800 多瓶葡萄酒。我們與 4500 名專業(yè)聽眾進(jìn)行了面對(duì)面的交流，其中包括來自餐飲行業(yè)（Ho.Re.Ca.）的當(dāng)?shù)貙I(yè)人士、進(jìn)口商、經(jīng)銷商和媒體。這些教育活動(dòng)共使用了 27,000 多個(gè)酒杯，凸顯了我們項(xiàng)目的廣泛覆蓋面和影響力。
這些大師班匯聚了行業(yè)專家的指導(dǎo)，提供了沉浸式的品酒盛宴，課程內(nèi)容豐富，涵蓋了葡萄酒的精湛釀造工藝、獨(dú)特的風(fēng)土特性以及與美食的巧妙搭配藝術(shù)。專業(yè)聽眾熱情投入討論，對(duì)所品鑒的每一款佳釀都有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。在這種互動(dòng)協(xié)作的學(xué)習(xí)氛圍中，聽眾們不僅提升了對(duì)于歐洲葡萄酒的鑒賞水平，更是習(xí)得了能夠直接應(yīng)用于各自職業(yè)生涯中的實(shí)用技巧。
這些數(shù)字反映了我們?yōu)槠谌甑幕顒?dòng)所產(chǎn)生的廣泛影響： 在新加坡，我們舉辦了 9 場(chǎng)大師班，展示了 48 種葡萄酒，吸引了 590 名專業(yè)聽眾。在韓國(guó)首爾舉辦了 18 場(chǎng)大師班，在釜山舉辦了 3 場(chǎng)，共展示了 80 種葡萄酒，吸引了 1,000 多名渴望提高葡萄酒知識(shí)的專業(yè)聽眾。中國(guó)臺(tái)灣也做出了巨大貢獻(xiàn)，為 540 名參加者介紹了 48 種葡萄酒。在中國(guó)，我們?cè)诒本V州、深圳、上海、西安和香港等主要城市舉辦了 36 場(chǎng)大師班，共展示了 136 種葡萄酒，現(xiàn)場(chǎng)和在線參與者超過 4000 人。總體而言，此次活動(dòng)在亞洲地區(qū)吸引了 6000 多名參與者，包括現(xiàn)場(chǎng)和在線參與者，令人印象深刻，彰顯了該地區(qū)對(duì)歐洲葡萄酒的濃厚興趣。
許鐵松是香港的著名葡萄酒講師，他通過分享對(duì)國(guó)際葡萄酒的見解，使葡萄酒教育更加普及。與此同時(shí)，趙凡、吳敏杰、馬思遠(yuǎn)、詹宏韜、馬釗和陳成懿等講師在中國(guó)內(nèi)地舉辦大師班，深入探討歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)的復(fù)雜性。在臺(tái)灣，莊才勛分享了他的專業(yè)知識(shí)，通過引人入勝的品酒活動(dòng)提高參與者對(duì)葡萄酒的欣賞能力。來自各地的歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃講師的資深和精彩講座突出了這些大師班的精髓和對(duì)與會(huì)者的影響。
每期大師班均由資深侍酒師與葡萄酒教育專家領(lǐng)銜，旨在深入淺出地指導(dǎo)參與者探索歐洲葡萄酒的精致差異。在新加坡，Annette Scarffe葡萄酒大師（MW）以她的專業(yè)素養(yǎng)主持了一系列精彩絕倫的大師班，慷慨分享了其對(duì)歐洲葡萄酒領(lǐng)域的深厚見解。
在韓國(guó)，我們榮幸地與Insoon Lee攜手，她在首爾得到了Minjiu Kim、Gwanghyeon Hong和Sangmi Kim的精誠(chéng)合作，在釜山則有Yongsoo Choi的鼎力相助，他們均以將復(fù)雜葡萄酒概念化繁為簡(jiǎn)、激發(fā)富有洞見的討論而聞名。
在中國(guó)香港與中國(guó)大陸，葡萄酒界的翹楚許鐵松（中國(guó)香港）、趙凡（北京） 、馬釗（北京）和陳成懿（廣州和深圳）分別針對(duì)本地及國(guó)際葡萄酒主題發(fā)表了深刻見解，進(jìn)一步推廣了葡萄酒文化的教育。吳敏杰（上海、杭州和廈門）、馬思遠(yuǎn)（上海、杭州和廈門）和詹宏韜（西安）精心講解并主持了一系列大師班，深入探討了歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)的豐富內(nèi)涵。而在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，Aaron Chuang以其專業(yè)知識(shí)和熱情，通過一系列精心設(shè)計(jì)的品酒活動(dòng)，提升了參與者對(duì)葡萄酒鑒賞的深度與廣度。
我們綜合了歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃大師班的內(nèi)容精粹，以及其對(duì)專業(yè)聽眾產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響，以饗讀者。
許鐵松表示："我希望專業(yè)聽眾們能夠更好地了解歐洲葡萄酒，并通過了解最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)來擴(kuò)大他們的興趣。大家在品酒過程中的參與度非常高，很多人都能準(zhǔn)確辨認(rèn)出葡萄園的土壤，體現(xiàn)了他們的專注和對(duì)品酒過程的享受。他補(bǔ)充說，歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃活動(dòng)是一個(gè)極好的教育平臺(tái)，并強(qiáng)調(diào) "歐洲葡萄酒在亞洲得到了廣泛認(rèn)可，但其多樣性往往不為人知。每場(chǎng)大師班都擠滿了躍躍欲試的聽眾，他們都渴望更多了解這些獨(dú)特的葡萄酒產(chǎn)區(qū)"。
Aaron Chuang先生闡述了大師班對(duì)于聽眾認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，他表示："眾多參與者向我反映，他們?nèi)缃耖_始關(guān)注那些曾被忽略的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。"他進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了教育在葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，指出："盡管臺(tái)灣葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)步伐相對(duì)緩慢，但得益于積極的推廣與教育活動(dòng)，歐洲葡萄酒依舊保持著其市場(chǎng)主導(dǎo)地位。歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃在此過程中發(fā)揮了不可或缺的作用。"
吳敏杰先生向大家傳遞了他對(duì)這些歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)的深厚情感，他表示："我深感榮幸能夠擔(dān)任歐洲高品質(zhì)葡萄酒的推廣使者，鑒于許多中國(guó)消費(fèi)者對(duì)這些產(chǎn)區(qū)尚不熟悉。通過參與大師班，我旨在分享這些產(chǎn)區(qū)的背后故事與知識(shí)，以期讓聽眾領(lǐng)略到葡萄酒的卓越品質(zhì)。"
他還特別強(qiáng)調(diào)了拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)的特色，闡述道："該產(chǎn)區(qū)在葡萄種植與釀造過程中所遵循的嚴(yán)格規(guī)范，以及葡萄酒風(fēng)格的豐富多樣性，都為確保葡萄酒的高品質(zhì)生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)保障。"
馬思遠(yuǎn)女士回顧了自己的專業(yè)歷程，她表示："我對(duì)希臘葡萄酒的熱愛塑造了我的教學(xué)風(fēng)格，使其既具吸引力又充滿親切感。我期望專業(yè)聽眾們?cè)谡n程結(jié)束后，能夠獲得啟發(fā)，繼續(xù)深入探索希臘葡萄酒的奧秘。"她還分析了亞洲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)需求，并指出："新興的年輕消費(fèi)者群體正在尋找具有深厚文化背景的葡萄酒，而諸如歐盟葡萄酒信息網(wǎng)等教育項(xiàng)目，為他們提供了理解和欣賞風(fēng)土特色及葡萄酒遺產(chǎn)的必要知識(shí)。"
香港國(guó)際美酒展（HKIWS）
本項(xiàng)目亦參與了2024年香港國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（HKIWS），并在展館中專設(shè)展位，展示了威尼斯葡萄酒聯(lián)盟（U.V.I.VE）精選的意大利葡萄酒。展會(huì)期間，吸引了超過500名業(yè)內(nèi)專業(yè)人士與消費(fèi)者前來參觀。
在11月7日至9日，我們精心組織了一系列由許鐵松主持的專題研討會(huì)。這些研討會(huì)重點(diǎn)推介了來自意大利威尼托地區(qū)的優(yōu)質(zhì)普羅塞克和瓦爾波利切拉葡萄酒。共有150名參與者分別參加了三場(chǎng)各45分鐘的大師班，品鑒了四款精選葡萄酒：其中兩場(chǎng)大師班聚焦于D.O.C.普羅塞克，另一場(chǎng)則專注于D.O.C.瓦爾波利切拉。
拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)和希臘的考察之旅
本項(xiàng)目涵蓋了一系列意義深遠(yuǎn)的考察之旅，目的在于深化亞洲媒體界影響力人士及進(jìn)口商對(duì)歐洲葡萄酒的認(rèn)識(shí)。在2023年，參與者們于葡萄采收季節(jié)踏上了對(duì)西班牙拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)和希臘的探索之旅。
在西班牙，代表團(tuán)參觀了一系列著名的酒莊，并與拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)的行業(yè)代表進(jìn)行了會(huì)面，深入探討了該地區(qū)豐富的文化遺產(chǎn)。而在希臘，他們游覽了薩摩斯地區(qū)，并對(duì)當(dāng)?shù)亓钊擞∠笊羁痰钠咸丫魄f園進(jìn)行了考察。
在2024年，考察團(tuán)熱情接待了來自中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣以及中國(guó)香港的葡萄酒進(jìn)口商與媒體代表。參與西班牙之行的貴賓們?cè)诶》ǘóa(chǎn)區(qū)管理委員會(huì)的精心安排下，品鑒了該產(chǎn)區(qū)的佳釀，并在葡萄收獲季節(jié)親臨主要酒莊參觀，深入體驗(yàn)了拉曼恰豐富多彩的產(chǎn)品系列。
希臘考察之旅同樣充滿了精彩與亮點(diǎn)，學(xué)員們深入探索了薩摩斯島令人嘆為觀止的葡萄園，并在薩摩斯合作社親自品鑒了當(dāng)?shù)仄咸丫啤Ｋ麄冞€參觀了位于阿提卡的Costa Lazaridi莊園，該莊園以其壯麗的景觀和體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而著稱。在阿凡提斯莊園，考察團(tuán)對(duì)創(chuàng)新的釀酒工藝和細(xì)膩的葡萄酒品質(zhì)留下了深刻的印象。而在坦皮山谷的道格酒莊，考察團(tuán)在優(yōu)美的自然環(huán)境中享受了非凡的品酒體驗(yàn)，進(jìn)一步領(lǐng)略了希臘葡萄酒釀造的豐富韻味。
宣傳活動(dòng)
"歐洲葡萄酒傳承者計(jì)劃"的宣傳活動(dòng)取得了顯著的成功，我們通過精心運(yùn)營(yíng)的Facebook和Instagram賬號(hào)，以及中國(guó)的公眾號(hào)和微博，構(gòu)建了強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)影響力，吸引了數(shù)千名忠實(shí)粉絲。我們的內(nèi)容策略聚焦于每位受益方——西班牙拉曼恰地區(qū)葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（Interprofessional Wine Council D.O.La Mancha）、意大利威尼托葡萄酒協(xié)會(huì)（Unione Consorzi Vini Veneti）和希臘國(guó)家葡萄與葡萄酒行業(yè)間組織（EDOAO）——同時(shí)，我們也突出展示了我們的研討會(huì)、大師班、考察旅行和博覽會(huì)等活動(dòng)。
我們制作了一系列引人入勝且內(nèi)容豐富的教育性材料，在為期三年的活動(dòng)期間，我們?cè)诟鱾€(gè)社交媒體平臺(tái)上發(fā)布了超過250條信息，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和積極的互動(dòng)。此外，我們的官方網(wǎng)站提供了關(guān)于活動(dòng)及其受益方的詳盡信息，訪問量成績(jī)斐然。
為了進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳范圍，我們向由180多名記者和KOL組成的專屬媒體數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)送了新聞稿，并通過PR News Wire進(jìn)行了廣泛報(bào)道，有效地提升了我們的覆蓋率和影響力。
隨著本次活動(dòng)的圓滿落幕，我們衷心感謝所有合作伙伴、參與者和支持者對(duì)活動(dòng)成功的卓越貢獻(xiàn)。本次盛會(huì)的成功舉辦，為未來的活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，確保了歐洲葡萄酒的輝煌傳統(tǒng)在這片充滿活力的市場(chǎng)中得以傳承與弘揚(yáng)。
如需了解更多信息，請(qǐng)?jiān)L問活動(dòng)網(wǎng)站：
