北京2011年7月4日電 /美通社亞洲/ -- 由新華社新聞研究所、新華網、新華社經濟參考報主辦，沃爾瑪（中國）投資有限公司協辦，2011中國食品安全高層論壇昨日在北京成功落幕。沃爾瑪中國高級資產保護總監王玉雄先生代表沃爾瑪出席了論壇，和與會嘉賓就連鎖企業食品安全行業規范、加強食品連鎖企業行業自律、增強行業誠信意識、履行社會責任等話題進行了交流和討論。當天，來自國務院食品安全委員會、農業部、商務部、國家質量監督檢驗檢疫總局等國家部委，中國消費者協會、中國連鎖經營協會等相關領導和企業代表出席了論壇。
當天，沃爾瑪作為首批“食品安全網絡輿情監察聯盟”成員單位接受了聯盟成員證書，并承諾持續支持網絡監督、網民監督，進一步提高全民食品安全意識，促進連鎖企業食品質量的健康發展。此次論壇還公布了2011中國食品安全網絡輿情監測榜暨“2011中國食品安全網絡輿情紅黑榜”結果。
沃爾瑪中國高級資產保護總監王玉雄表示，沃爾瑪始終關注顧客的安全和健康，通過不斷提升自身管理水平和食品安全操作標準為顧客提供安全、健康、高品質的食品。食品安全不僅是消費者的需要，更是沃爾瑪的誠信文化理念的體現，這也是沃爾瑪服務顧客的基礎。沃爾瑪一直通過立體化的管理方式對食品安全進行管理，遵循從農場到餐桌的食品供應鏈管理理念，重點監控源頭生產、倉儲配送、驗收索證、儲藏、加工和銷售各環節。
新華網總裁田舒斌在致辭中表示，食品安全是老百姓、黨、政府和國家最為關注的，關系國計民生的焦點問題。食品及相關連鎖企業對自身的要求不僅僅在“防患于未然”這樣的層面上，而且要敢于擔當社會責任。通過構建健康的產業鏈，有效保障產品的安全性和高品質。以“踐行道德承諾，打造全產業鏈食品安全”為發展戰略，督促和指導采取積極有效的措施，真正確保食品安全。
中國連鎖經營協會會長郭戈平會長強調：“如今越來越多的目光廣泛聚焦于食品安全，企業作為安全的第一責任人和踐行者，起到了舉足輕重的作用。一個優秀的企業不僅是能否給消費者提供安全產品的實體，更應該是一個值得信賴和尊敬的品牌。”
沃爾瑪中國高級資產保護總監王玉雄在論壇上還分享了公司在食品安全管理方面的實踐經驗。他說：“食品安全第一關鍵控制點在生產源頭，沃爾瑪對食品供應商實施了嚴格的準入審核制度。供應商的食品生產加工現場都必須接受沃爾瑪公司安排的審核。沃爾瑪對食品供應商實施了嚴格的準入審核制度，針對預包裝食品及生鮮食品供應商、農超對接協議農場、沃爾瑪自有品牌食品供應商以及季節性節日食品的生產、加工、檢測等環節，均做到嚴格的質量審核。沃爾瑪還建立了食品安全投訴及問題商品統計反饋制度，將日常運營中產生的問題進行收集匯總分析，指導供應商及商場改進，并制定了危機管理和撤架召回程序。”
截止2011年6月，沃爾瑪在中國已設立了5個干貨配送中心，6個生鮮配送中心和4個食品安全快速檢測中心。到2014年，公司計劃在中國建成17個設有食品安全快速檢測中心的生鮮配送中心。此外，沃爾瑪已開始逐步建立農產品可追溯系統及供應商食品安全專項檢測，進一步實踐立體化的管理方式對食品安全進行管理，遵循從農場到餐桌的食品供應連管理理念。
最后，王玉雄總結道：“在沃爾瑪中國，我們努力推行食品安全文化，將其視為公司文化重要的一部分，以使所有的員工和供應商都能從意識和行為上認識食品安全的重要性。食品安全不僅是消費者的需要，更是沃爾瑪的誠信文化理念的體現，而誠信營商是我們服務顧客的基礎。我們將不斷進取，在追求企業成功發展的同時，聯合行業共同為提升社會整體食品安全水平做出貢獻。”
關于沃爾瑪在中國
沃爾瑪于1996年進入中國市場，在深圳開設了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室總部于2002年設立于深圳。目前沃爾瑪在中國經營多種業態，包括購物廣場、山姆會員商店、社區店。自進入中國以來，沃爾瑪向中國的公益慈善事業捐款、捐物累計約6,500萬元人民幣。曾獲得多個獎項，包括“較佳雇主”、“較佳社區獎”、“供應商最滿意零售企業”、“最受贊賞公司”。更多關于沃爾瑪的信息，請訪問公司網站 www.wal-martchina.com。
