2024HOTELEX上海展，助力餐飲人一站式打造智能廚房

上海博華

2024-02-01 12:11 9546

上海2024年2月1日 /美通社/ -- 餐飲設備的發(fā)展迅猛，幾乎每年都有不同的趨勢。面對不斷變化的市場需求，如何緊跟時代發(fā)展，把握餐飲業(yè)的潮流趨勢？2024年3月27-30日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在上海浦西虹橋?國家會展中心盛大舉辦，作為頗具影響力的大型酒店及餐飲展覽會，HOTELEX將吸引來自世界各地的酒店、餐飲企業(yè)和專業(yè)人士參加，共同探討行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新發(fā)展和合作機會。

數(shù)智化餐飲設備，降本增效的廚房秘方

近年來，傳統(tǒng)廚房面臨的高房租、高成本等問題，在智能化的餐飲設備面前，得到了極大程度的解決。高效的廚房設備不僅提高了生產(chǎn)效率，更能將前臺與后廚有效分離，使廚師更專注于烹飪品質(zhì)，提升顧客體驗。

如今，餐飲設備的迅猛發(fā)展已經(jīng)滲透到中餐、西餐、烘焙、茶飲等各個行業(yè)。本屆HOTELEX上海展，將整合各行業(yè)的智能餐飲設備源頭廠商資源，現(xiàn)場展示數(shù)智化廚房神乎其技的出品過程，滿足各大餐飲品牌一站式定制智能廚房的市場需求。

高品質(zhì)廚房設備與用品，盡在HOTELEX深圳展

在本次展會上，廚房設備與用品板塊將繼續(xù)邀請國內(nèi)知名廠商，攜它們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展，產(chǎn)品涵蓋洗消設備、制冷設備、廚房環(huán)保設備、中央廚房設備等等，品類齊全，助力餐企一站式打造智能定制化廚房。

以下為本次"廚房設備與用品"品類優(yōu)選展商：

美得彼（展位號：3C10）

美得彼Middleby (NASDAQ: MIDD) 是一家全球領先的商業(yè)廚房設備、民用廚房設備、食品加工與處理設備的制造商。美得彼中國集團成立于2000年, 擁有青島、珠海兩大生產(chǎn)基地，總部位于上海，主要負責在中國的研發(fā)、生產(chǎn)、市場銷售以及售后服務工作。在過去的20多年，美得彼中國集團已經(jīng)服務了數(shù)百家餐飲行業(yè)的知名品牌并建立了良好的市場形象。

本次展會美得彼將攜Josper西班牙國寶級碳烤爐、Mercury厚鍍鉻重型扒爐等產(chǎn)品亮相。

瑞仙（展位號：3C12）

RATIONAL 萊欣諾®中國是全球發(fā)展迅速的RATIONAL萊欣諾®子公司之一，成立于2007年，專注于中國市場超過15年，擁有業(yè)內(nèi)強大的中餐知識，更了解中國用戶的需求，每年為超過1000個中國廚房提供全球先進的技術(shù)與優(yōu)質(zhì)的服務。自公司成立以來，我們只有一個目標——為用戶提供強大的收益。RATIONAL 萊欣諾®在本次展會中將攜商用廚房新標準iCombi Pro膳酷盛®和創(chuàng)新烹飪方式引領者iVario Pro亮相。iCareSystem AutoDose集成式自主清潔系統(tǒng)為您帶來全新清潔體驗。

本次展會瑞仙將攜iCombi Pro膳酷盛®、iVario Pro等產(chǎn)品亮相。

高達/英聯(lián)斯特（展位號：3C20）

高達食品設備有限公司和英聯(lián)斯特(廣州)餐飲設備有限公司，隸屬于ITW集團食品設備領域。高達食品設備有限公司旗下?lián)碛衅放艸OBART(霍巴特)和FOSTER(霍施特)兩大品牌。作為商用洗碗機領域較早的專業(yè)制造商，HOBART核心技術(shù)研發(fā)基地在德國。1995年，公司率先將霍巴特品牌引入中國，在天津成立亞太地區(qū)生產(chǎn)和研發(fā)中心，為中國的消費者提供潔凈、健康的保障。英聯(lián)斯特(廣州)餐飲設備有限公司位于中國廣東省廣州市,是中國一流的商業(yè)廚房設備生產(chǎn)制造企業(yè),也是中國西餐燃氣設備標準首家起草單位，擁有JUSTA(佳斯特)，COOKMASTER喜瑪特和新粵海等品牌。公司旗下主要產(chǎn)品有萬能蒸烤箱、組合爐和保溫餐車等烹飪設備，致力于為快餐連鎖、食堂、酒店、西餐、休閑餐廳和中餐等各類餐飲企業(yè)提供專業(yè)的商用廚房解決方案。

本次展會英聯(lián)斯特將攜JUSTA佳斯特®觸摸版40盤燃氣萬能蒸烤箱（JO-G-T202）、HOBART霍巴特®洗碗機FTC-W觸摸屏寬體式長龍機等產(chǎn)品亮相。

創(chuàng)綠（展位號：3C25）

GRENNARK創(chuàng)綠，中國下排風鐵板燒誕生地，打破行業(yè)"從無到有"的格局，成為鐵板燒設備國家行業(yè)標準起草者。深耕行業(yè)30年，擁有"創(chuàng)綠巨輪"鐵板燒和"創(chuàng)綠歐匠"烤爐兩大品牌，產(chǎn)品覆蓋各種商用鐵板燒和烤爐設備，并通過ISO9001、CE、RoHS等多項國內(nèi)外認證。創(chuàng)綠開創(chuàng)商廚智能烹飪新品類，為餐飲企業(yè)效率革命的新時代鋪平道路。合作客戶包括：亞特蘭蒂斯，希爾頓，香格里拉，萬豪，喜來登，西貝，木屋燒烤，赤板亭，探魚，烤匠，盒馬生鮮……

本次展會創(chuàng)綠將攜創(chuàng)綠巨輪指揮家系列鐵板燒、創(chuàng)綠歐匠數(shù)控電能烤魚爐等產(chǎn)品亮相。

酒總（展位號：3C26）

上海海克酒店設備制造有限公司，品牌海克HECMAC。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后為一體的商用廚房設備制造商，2011年列入高新技術(shù)企業(yè)。公司占地面積25000平方米，現(xiàn)有廠房20000平方米，擁有各類專業(yè)生產(chǎn)設備10余臺套，職工260多人，高級工程師15人。

海克創(chuàng)立伊始，就將"自主研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新"作為今后的發(fā)展方向，秉承"以人為本，科技為先，質(zhì)量第一"的宗旨，使上海HECMAC® (海克）發(fā)展成為一家專業(yè)制造餐飲設備的生產(chǎn)企業(yè)。在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程中，始終注重科技理念和環(huán)保意識的相互結(jié)合。HECMAC® (海克）主營中餐烹飪設備、西餐烹飪設備、保溫設備、水飲設備、制冷設備、不銹鋼設備六大類，數(shù)百種不同規(guī)格、品種的不銹鋼商用設備。

本次展會酒總將攜射頻解凍爐、精靈開水機、萬能蒸烤箱等產(chǎn)品亮相。

星崎（展位號：4.1B15）

星崎集團于1947年成立于日本名古屋市。經(jīng)過了數(shù)十年不懈地進取和挑戰(zhàn)，星崎已經(jīng)成長為一個以全自動制冰機、商用冷柜等為主要產(chǎn)品的，品線已經(jīng)延伸到廚房設備方方面面的綜合制造型全球企業(yè)集團。

本次展會維益將攜星崎方冰制冰機、星崎碎冰自動出冰機等產(chǎn)品亮相。

冰山松洋（展位號：4.1D10）

冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司于1994年1月成立，創(chuàng)始于大連三洋冷鏈有限公司，傳承于松下冷鏈（大連）有限公司。2023年7月5日，公司正式更名為冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司，是大連冰山集團出資子公司。占地面積14.9萬平方米，近1500名員工。公司分別在大連和武漢建立有生產(chǎn)基地，其中大連4個工廠、武漢1個工廠。擁有1個研發(fā)中心，6大營銷中心，23個營銷機構(gòu)，1個能效標識能源效率檢測實驗室和1個遼寧省博士后實踐創(chuàng)新基地。

本次展會冰山松洋將攜立式冷凍冷藏雙溫柜＆立式冷柜、奶茶機等產(chǎn)品亮相。

凈平環(huán)保（展位號：5.1K21）

凈平環(huán)保是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)環(huán)保設備生產(chǎn)企業(yè),是國家標準《公用廚房排煙通風系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》的編制單位之一,也是全國極具規(guī)模的油煙凈化設備供應商之一,主要生產(chǎn)油煙凈化一體機和油煙凈化器等產(chǎn)品。公司投資上億元購地建設45000平方米的現(xiàn)代化工廠、重金購置大量先進的數(shù)控激光切割機、數(shù)控沖床、折彎加工中心、焊接機器人等先進智能生產(chǎn)設備，建立油煙凈化一體機、凈化器等多條先進流水生產(chǎn)線。目前公司總?cè)藬?shù)達到300余人，其中研發(fā)、技術(shù)、管理性人才占總?cè)藬?shù)的30%以上。自成立以來一直不斷地發(fā)展創(chuàng)新，研發(fā)出多款先進的油煙凈化設備，得到了全國各地數(shù)10萬用戶的一致好評。

公司秉承"品質(zhì)求生存、創(chuàng)新求發(fā)展、合作共贏"的經(jīng)營方針，響應國家"綠水青山，就是金山銀山"的環(huán)保理念造福人類。產(chǎn)品已立足中國市場面向全球銷售，現(xiàn)已出口到馬來西亞、新加坡、印度、越南、德國、意大利等多個國家。

本次展會凈平環(huán)保將攜常13型光藍油煙凈化一體機、13型光藍Pro油煙凈化一體機等產(chǎn)品亮相。

翔鷹（展位號：5.1D31）

浙江翔鷹中央廚房設備公司是專業(yè)從事大型供餐中心、食品工廠、企事業(yè)單位、高等院校食堂、社會集團供餐、高中檔酒(飯)店等中央廚房設備的策劃、設計、制造及安裝工程的廠家，是行業(yè)內(nèi)最大智能央廚裝備制造企業(yè)，是國家高新技術(shù)企業(yè)、小巨人企業(yè)、專精特新企業(yè)、科技創(chuàng)新企業(yè)、浙江省精品企業(yè)、寧波市工程技術(shù)中心。目前擁有 3 個大型現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，近2000多個規(guī)格品種的研發(fā)生產(chǎn)能力。

本次展會翔鷹將攜無人智能燃氣米飯線、全自動炒菜鍋、安全高壓蒸煮鍋等產(chǎn)品亮相。