上海2025年3月25日 /美通社/ -- 第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將于3月30日-4月2日在上海浦西?虹橋@國家會展中心舉辦，在這場40萬㎡的超級大展上，3,000+酒店餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游核心展商、30萬+全球?qū)I(yè)觀眾齊聚，共同打造一場集商貿(mào)采購、交流合作為一體的國際化、多元化、生態(tài)化的行業(yè)盛會。
4天展會期間，還將同期舉辦30＋場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業(yè)熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業(yè)內(nèi)各方智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機構(gòu)、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業(yè)報告、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開展深度對話，梳理行業(yè)脈搏，深挖商業(yè)邏輯，探尋市場風(fēng)向，為業(yè)內(nèi)市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據(jù)和智力支持。
2025HOTELEX上海展主題論壇一覽
3月30日
第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會暨餐飲產(chǎn)業(yè)獎項頒獎典禮
3月30日10:00-17:30
1.1論壇區(qū)（近14號門）
2025年上海團餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
3月30日下午
5.1論壇區(qū)（近15號門）
2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會
3月30日上午
6.1論壇區(qū)（近15號門）
第二十屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
3月30日13:30-16:30
6.1論壇區(qū)（近15號門）
穩(wěn)增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會
3月30日10:00-17:00
6.2-A論壇區(qū)（近21號門）
第二屆中國超級加盟商大會
3月30日12:30-17:30
6.2-B論壇區(qū)（近17號門）
2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會
3月30日10:00-17:50
7.2論壇區(qū)（近16號門）
「差異化?新征程」第二屆中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會
3月30日全天
8.1論壇區(qū)（近8號門）
2025中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇
3月30日下午
辦公樓C0-02會議室
《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會
3月30日 9:30-18:00
辦公樓C0-03會議室（近7.2館11號門）
3月31日
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動峰會（包裝及出海專題）
3月31日 9:30-12:00
1.1論壇區(qū)（近14號門）
連鎖新秩序? 心力重塑—中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
3月31日 13:30-17:30
1.1論壇區(qū)（近14號門）
并肩同行 合作共贏—2025粵貿(mào)全國東莞新品發(fā)布會
3月31日 14:30-16:30
5.1論壇區(qū)（近15號門）
第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會—暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍
3月31日 13:00-17:00
6.1論壇區(qū)（近15號門）
超級加盟成就超級品牌—第二屆中國餐飲超級合伙人大會
3月31日 10:00-17:00
6.2-A論壇區(qū)（近21號門）
第二屆?中餐出海全球峰會
3月31日 10:00-16:00
6.2-B論壇區(qū)（近17號門）
「新拐點?新征程」第八屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會
3月31日 09:30-17:30
7.2論壇區(qū)（近16號門）
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
3月31日 14:00-16:30
8.1論壇區(qū)（近8號門）
第四屆中華節(jié)氣菜大會
3月31日 9:30-12:00
辦公樓C0-02會議室
4月1日
第四屆餐飲設(shè)計年會暨最佳餐飲設(shè)計師榜單揭曉
4月1日 9:30-17:30
1.1論壇區(qū)（近14號門）
2025年餐飲爆品趨勢論壇
4月1日 10:00-16:00
5.1論壇區(qū)（近15號門）
第七屆BY品牌年輕化大會—年輕化品類創(chuàng)新增長
4月1日 13:00-17:30
6.1論壇區(qū)（近15號門）
破界重構(gòu) 連鎖新生—第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會
4月1日 10:00-17:30
6.2-A論壇區(qū)（近21號門）
萬達智慧商業(yè)—智慧聯(lián)發(fā)品牌合作伙伴大會—數(shù)實融合，商業(yè)共生
4月1日 10:00-12:00
6.2-B論壇區(qū)（近17號門）
公平田野 ? 可持續(xù)食物設(shè)計大會
4月1日 10:00-16:30
7.2論壇區(qū)（近16號門）
合力?破局—第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
4月1日 10:00-17:30
8.1論壇區(qū)（近8號門）
4月2日
飲食變革 ? 可持續(xù)食物設(shè)計大會
4月2日 9:30-14:40
7.2論壇區(qū)（近16號門）
第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會暨餐飲產(chǎn)業(yè)獎項頒獎典禮
主辦方：洪七公外賣課堂、上海博華國際展覽有限公司
簡介：第二屆外賣新領(lǐng)袖大會將于國家會展中心（上海）舉行，屆時不僅有餐飲行業(yè)頭部創(chuàng)始人分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，安神老師更會帶來餐飲外賣行業(yè)最新趨勢和動向，期待更多創(chuàng)業(yè)者來學(xué)習(xí)和交流。
2025年上海團餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
指導(dǎo)單位：中國飯店協(xié)會團餐專業(yè)委員會
主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月30日"上海團餐高質(zhì)量發(fā)展論壇"匯聚行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者及企業(yè)代表，凝聚共識，為上海團餐行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，助力其在國際化都市建設(shè)中發(fā)揮更重要的社會與經(jīng)濟價值。
2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會
主辦方：遼寧省飯店餐飲協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月30日，上海博華國際展覽有限公司攜手遼寧省飯店餐飲協(xié)會舉辦2025中國酒店餐飲數(shù)字化、綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會，共同推動傳統(tǒng)酒店餐飲領(lǐng)域數(shù)字化技術(shù)，節(jié)能減排技術(shù)與先進綠色工程技術(shù)應(yīng)用.
第二十屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
主辦單位：眾聯(lián)中央廚房研究院、上海博華國際展覽有限公司
簡介：中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇聚焦規(guī)劃建設(shè)、高效運營、預(yù)制菜保鮮等議題，匯聚專家、企業(yè)代表，提供交流平臺，分享前沿理念與實踐，助力企業(yè)把握趨勢，推動規(guī)范化、智能化發(fā)展，對提升餐飲及相關(guān)行業(yè)整體運作水平具有重要意義。
穩(wěn)增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會
主辦單位：上海連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司
簡介：3月30日，由上海連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司共同主辦的"穩(wěn)增長 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會"將匯聚連鎖行業(yè)精英，共同探討慢增長時代連鎖加盟行業(yè)的破局之道，助力品牌在變局中開新局，于危機中育新機。
第二屆中國超級加盟商大會
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、強光餐盟超級加盟商社群
簡介：第二屆中國超級加盟商大會是針對國內(nèi)頭部優(yōu)質(zhì)連鎖品牌和職業(yè)加盟商舉辦的大型對接會，目的是幫助優(yōu)質(zhì)品牌和職業(yè)加盟商完成高效對接，將邀請6個優(yōu)秀品牌方，集結(jié)300個職業(yè)加盟商。
2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會
主辦單位：餐飲老板內(nèi)參、上海博華國際展覽有限公司
簡介：2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會，將聚集20+頭部連鎖餐飲品牌、萬店級供應(yīng)鏈創(chuàng)始人、龍頭服務(wù)商決策層齊聚巔峰對話，以前瞻視角多維拆解行業(yè)新風(fēng)口，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)升級坐標(biāo)系。一場腦力風(fēng)暴，解答關(guān)于2025餐飲生態(tài)的所有疑問。
「差異化?新征程」第二屆中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會
主辦單位：新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、新餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司
聯(lián)合主辦：御茶村
簡介：本屆大會匯聚行業(yè)領(lǐng)袖，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷變革、品牌建設(shè)與供應(yīng)鏈優(yōu)化展開探討，聚焦數(shù)字化營銷、綠色可持續(xù)發(fā)展和特色原料研發(fā)三大方向，旨在通過差異化路徑突破行業(yè)同質(zhì)化競爭，推動產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。
2025中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力論壇
主辦單位：中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
簡介："2025飯店新質(zhì)生產(chǎn)力論壇"將于3月30 日下午在國家會展中心C辦公樓C0-02會議室舉行，本次論壇由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，論壇聚焦飯店行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力, 共探行業(yè)未來，開啟飯店高質(zhì)量發(fā)展之旅。
《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會
主辦單位：職業(yè)餐飲網(wǎng)、上海博華國際展覽有限公司
簡介：以"敢不同"為主題舉辦第三屆中國餐飲BOSS大會，將邀約天圖資本、南城香、米村拌飯、撈王、姐弟倆土豆粉、靚靚蒸蝦等創(chuàng)始人現(xiàn)場分享，鼓勵這個時代擁有自己獨立價值觀的企業(yè)，推動整個行業(yè)良性發(fā)展。
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動峰會（包裝及出海專題）
主辦單位：美獅?華克、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月31日，美獅華克匯聚行業(yè)領(lǐng)軍品牌、包裝&設(shè)備供應(yīng)商、供應(yīng)鏈和配套服務(wù)企業(yè)等，共同發(fā)起并舉辦行業(yè)主題論壇，全力為餐飲行業(yè)、茶飲、咖啡的供需雙方提供更多的交流與合作機會，攜手推動行業(yè)的持續(xù)進步。
連鎖新秩序? 心力重塑——中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
主辦單位：餐飲新連鎖、上海博華國際展覽有限公司
簡介：2024年餐飲市場調(diào)整劇烈，創(chuàng)業(yè)者進出頻繁，行業(yè)極為競爭激烈。面對2025年的不確定性，我們需要強大心力對抗。外力可借，唯內(nèi)心之力需自給。2025年，讓我們"重塑心力"，探尋餐飲創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在動力。
并肩同行 合作共贏—2025粵貿(mào)全國東莞新品發(fā)布會
主辦單位：東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：粵貿(mào)全國?東莞企業(yè)新品發(fā)布會是根據(jù)相關(guān)政府文件精神決定的，由市商務(wù)局委托東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會組織、實施東莞企業(yè)品牌提升工程，以通過新品發(fā)布會達到提升企業(yè)形象，提高"東莞制造"的國際競爭力和影響力。
第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會——暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍
主辦單位：中國倉協(xié)央廚供應(yīng)鏈分會、上海食文化研究會團餐專業(yè)委員會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：論壇主題：韌性增長：央廚供應(yīng)鏈破局。本屆論壇旨在貫徹《指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔2024〕8號）及《意見》（商流通發(fā)〔2024〕35號）精神，響應(yīng)"十四五"規(guī)劃，推動中央廚房保障民生、提效流通、促進消費，助力構(gòu)建全國統(tǒng)一大市場。就此展開行業(yè)討論，助力行業(yè)健康發(fā)展。
第二屆?中餐出海全球峰會
主辦單位：CICG中餐出海研究院、上海博華國際展覽有限公司、CFA餐連盟
簡介：出海，作為中國餐飲當(dāng)下最熱門的方向，面對海外市場，如何更好的實現(xiàn)全球化發(fā)展？中餐出海全球峰會，作為中國首檔高質(zhì)量餐飲全球化峰會，將邀請出海實戰(zhàn)派來解讀全球市場，推動中國餐飲全球化發(fā)展，助力中餐出海。
「新拐點?新征程」第八屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會
主辦單位：新餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次大會集結(jié)餐飲品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家、供應(yīng)鏈以及投資界翹楚，共同探討新餐飲在技術(shù)創(chuàng)新、營銷變革等領(lǐng)域的新機遇與挑戰(zhàn)，全方位解析行業(yè)趨勢，邁進增長新征程。
超級加盟成就超級品牌——第二屆中國餐飲超級合伙人大會
主辦方：上海博華國際展覽有限公司、縱佳餐飲聯(lián)盟
簡介：第二屆中國餐飲超級合伙人大會將深度拆解"超級加盟"如何驅(qū)動商業(yè)模式革新，現(xiàn)場更設(shè)超級加盟案例展、千億級資源對接會及頭部創(chuàng)始人閉門分享，助您打通品牌擴張、流量變現(xiàn)與資本化通路，構(gòu)建共生共贏的超級生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
主辦方：中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：當(dāng)咖啡的醇厚碰撞茶飲的輕盈，當(dāng)傳統(tǒng)文化對話新消費浪潮，一杯飲品的邊界正在被無限突破。本次論壇以"茶咖碰撞，探索創(chuàng)意新玩味"為核心，聚焦咖啡茶飲行業(yè)的跨界融合與文化營銷，探討從創(chuàng)新趨勢、IP營銷到可持續(xù)商業(yè)模式的百種可能。
2025咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇，將于3月31日在Hotelex上海展同期舉辦。本次大會由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。將集結(jié)益普索等咨詢機構(gòu)負(fù)責(zé)人，椿風(fēng)茶飲、tea'stone、T9、煮葉等新銳品牌創(chuàng)始人，知名咖啡茶飲連鎖品牌決策者、世界咖啡賽事冠軍，以及北京中軸線博物館文化顧問， 蘇州博物館版權(quán)代理負(fù)責(zé)人共話"飲+藝術(shù)文旅"的破圈邏輯，共同探討咖啡茶飲的100種可能。
第四屆中華節(jié)氣菜大會
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次論壇為打造具有鮮明中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色的"中華節(jié)氣菜"菜式體系，大力弘揚中國飲食文化，引導(dǎo)消費者合理膳食、健康就餐，提倡勤儉節(jié)約，堅決制止餐飲浪費，分享企業(yè)節(jié)日、節(jié)氣美食營銷經(jīng)典案例和創(chuàng)新美食產(chǎn)品，助力餐飲消費。
第四屆餐飲設(shè)計年會暨最佳餐飲設(shè)計師榜單揭曉
主辦單位：美國《室內(nèi)設(shè)計》中文版Interior Design China、北京亞視鳳凰廣告有限公司、上海博華國際展覽有限公司
簡介：4月1日，由Interior Design China及上海博華聯(lián)手打造的第四屆餐飲設(shè)計年會暨最佳餐飲設(shè)計師榜單揭曉。論壇誠邀在餐飲設(shè)計領(lǐng)域具有豐富經(jīng)驗的設(shè)計師，分享設(shè)計靈感，為餐飲品牌發(fā)展助力。
2025年餐飲爆品趨勢論壇
主辦單位：辰智大數(shù)據(jù)、上海博華國際展覽有限公司
簡介：從餐飲企業(yè)業(yè)績增長的幾大有力抓手來看，產(chǎn)品是至關(guān)重要的一環(huán)，通過打造行業(yè)爆品，帶動單品億級別的增長。
2025年4月1日，辰智大數(shù)據(jù)將聯(lián)手上海博華國際展覽有限公司共同組織【2025年餐飲爆品趨勢論壇】，邀請辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝、中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席吳堅、南城香創(chuàng)始人汪國玉、奇華頓大中國區(qū)消費者感官洞察高級經(jīng)理王憶凌、蒙牛研發(fā)總監(jiān)董春華等餐飲品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人共同赴會，為新一年的爆品打造共創(chuàng)思想盛宴。
本次大會將通過行業(yè)整體基本盤、小品類機會、風(fēng)味趨勢、食材趨勢、烹調(diào)趨勢等多維度發(fā)布爆品趨勢和應(yīng)用，并通過企業(yè)案例分享、專家互動等展開深度研討，探索適合企業(yè)自己的爆品模式。
第七屆BY品牌年輕化大會——年輕化品類創(chuàng)新增長
主辦方：BY年輕化創(chuàng)新集團、上海博華國際展覽有限公司
協(xié)辦方：UM星級供應(yīng)鏈
簡介：本次論壇的主題是中國品牌年輕化品類創(chuàng)新與增量。本屆大會以"年輕化品牌品類創(chuàng)新與渠道增量"為核心主題，匯聚全國近15位企業(yè)決策者，與近300名行業(yè)企業(yè)類專業(yè)觀眾，展開深度洞察與高端對話，共同探尋品牌煥新與市場拓展的未來機遇。
破界重構(gòu) 連鎖新生——第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、縱佳餐飲聯(lián)盟
簡介：第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會聚焦"破知、破局、破界、破勢、破城"五大核心維度，匯聚新興品牌、熱門爆品、聯(lián)營標(biāo)桿、必吃榜IP、老字號煥新典范、非遺文化傳承者、出海先鋒及區(qū)域王者等全業(yè)態(tài)領(lǐng)軍者，共探行業(yè)破局之道。
萬達智慧商業(yè)—智慧聯(lián)發(fā)品牌合作伙伴大會—數(shù)實融合，商業(yè)共生
主辦單位：萬達智慧商業(yè)、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次大會聚焦優(yōu)質(zhì)品牌展示，為品牌與加盟商搭建廣闊舞臺，深度交流。大會匯聚品牌方、加盟商、代理商等商業(yè)精英，打造一站式交流合作平臺，實現(xiàn)資源互聯(lián)互通。通過創(chuàng)新合作模式，深度整合資源，全面激發(fā)商業(yè)生態(tài)新活力。
公平田野 ? 可持續(xù)食物設(shè)計大會
主辦單位：社會生態(tài)農(nóng)業(yè)CSA聯(lián)盟、+86食物設(shè)計聯(lián)盟、公平田野、上海博華國際展覽有限公司
簡介：上海公平田野可持續(xù)食物設(shè)計大會（3.30-4.2） 今年以"增長?可持續(xù)"為主題，形式上有了全新的變化和落地。通過分享全球最先進的食物觀念和思想，洞察未來食物趨勢并推動整個食物產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。啟發(fā)人類思想，提升人類的福祉。
合力?破局—第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、餐飲界
簡介：2025年4月1日，由上海博華與餐飲界聯(lián)合主辦的第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇將在國家會展中心（上海）隆重開幕，會議將邀請15+位頭部品牌創(chuàng)始人為嘉賓，共研2025"合力?破局"新趨勢。
飲食變革 ? 可持續(xù)食物設(shè)計大會
主辦單位：上海交通大學(xué)設(shè)計學(xué)院、 上海一只梨教育科技有限公司、+86食物設(shè)計聯(lián)盟、未來食物設(shè)計研究院、上海博華國際展覽有限公司
簡介：通過分享全球最先進的食物觀念和思想，洞察未來食物趨勢并推動整個食物產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。通過農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)三產(chǎn)融合。匯聚產(chǎn)業(yè)、科技、設(shè)計等跨領(lǐng)域?qū)＜遥餐献骱蛣?chuàng)新，用食物影響和改造社會，提升人類的福祉。
近30場主題論壇活動，圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等熱點議題，各路大咖明星齊聚，剖析市場熱點，深挖底層邏輯，辯明行業(yè)趨勢。此外，3,000+產(chǎn)業(yè)鏈上下游核心展商，30萬+海內(nèi)外專業(yè)觀眾，50+場次專業(yè)主題論壇和國際專業(yè)賽事的集合，更是一場業(yè)內(nèi)開春不容錯過的高光舞臺。
盛會即將啟航，萬眾矚目的行業(yè)盛會即將正式開啟，3月30日—4月2日，上海浦西虹橋@國家會展中心，2025HOTELEX上海展，萬事俱備，只等您來，把握趨勢風(fēng)口，搶占紅利先機。
