上海 2025年5月26日 /美通社/ -- 5月17日，備受矚目的2025世界咖啡沖煮大賽（WBrC）在印度尼西亞雅加達圓滿落幕，由上海博華國際展覽有限公司選拔并選送的彭近洋（2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總冠軍），在本次大賽中憑借卓越表現(xiàn)勇奪桂冠!
這是繼2019年杜嘉寧（2018世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總冠軍）奪冠后，中國大陸選手再次問鼎該項世界頂級咖啡賽事，充分彰顯了中國咖啡師們的強大實力，也標志著中國咖啡產(chǎn)業(yè)在國際舞臺上邁出了堅實的一步。
此前，由上海博華主辦的六大咖啡系列賽事選拔出的中國冠軍選手已先后斬獲2019世界咖啡沖煮大賽冠軍（杜嘉寧）、2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍（梁凡）、2024世界咖啡烘焙大賽冠軍（劉太陽）。這一系列輝煌戰(zhàn)績，不僅見證了中國咖啡師們在國際舞臺的崛起，更印證了上海博華在中國咖啡產(chǎn)業(yè)頂級賽事組織方面的專業(yè)性。在這些賽事的推動下，中國咖啡行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，越來越多的咖啡愛好者開始投身于咖啡行業(yè)，咖啡文化在中國大地生根發(fā)芽、茁壯成長。
世界咖啡系列賽事：中國咖啡產(chǎn)業(yè)的國際化橋梁
2003年，上海博華經(jīng)World Coffee Events（簡稱"WCE"）授權(quán)，成功將世界咖啡師大賽（簡稱"WBC"）引入國內(nèi)，開啟了中國咖啡產(chǎn)業(yè)與國際接軌的新篇章。此后，上海博華又陸續(xù)引入其他國際咖啡系列賽事，包括世界咖啡拉花藝術(shù)大賽（簡稱"WLAC"）、世界咖啡杯測大賽（簡稱"WCTC"）、世界咖啡沖煮大賽（簡稱"WBrC"）、世界咖啡與烈酒大賽（簡稱"WCIGS"）與世界咖啡烘焙大賽（簡稱"WCRC"）。這些賽事的引入，不僅為中國咖啡師提供了與國際頂尖選手同臺競技的機會，也為中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強大的動力。
20多年來，上海博華在咖啡賽事領(lǐng)域持續(xù)深耕，結(jié)合咖啡市場流量趨勢，每年在全國20多個城市和地區(qū)舉辦近30場分區(qū)賽，為近千名咖啡師提供了展示精湛技藝的舞臺，同時也助推了國內(nèi)精品咖啡文化的傳播。
時至今日，由上海博華主辦的世界咖啡系列賽事中國區(qū)選拔賽已培養(yǎng)出超過40位中國區(qū)總冠軍以及4位世界總冠軍，推動了中國咖啡行業(yè)的專業(yè)化和國際化進程。這些賽事的成功舉辦，離不開每一位評委和選手的辛勤付出和不懈努力，更離不開眾多贊助商的支持與合作。
新賽季六大咖啡系列賽事中國區(qū)選拔賽贊助商招募：攜手共創(chuàng)咖啡產(chǎn)業(yè)輝煌
現(xiàn)如今，中國的咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了新的消費增長點，規(guī)模正不斷擴大，《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達3133億元，同比增長18.1%，人均年飲用量更是從16杯躍升至22.24杯。同時，中國三四線城市的咖啡館數(shù)量也在迅速增長，展現(xiàn)出中國咖啡市場的巨大潛力。
新賽季六大世界咖啡系列賽事中國區(qū)選拔賽贊助商招募正在進行中，上海博華期待與更多優(yōu)秀品牌合作，共同推動咖啡行業(yè)的發(fā)展，不斷提升咖啡賽事的質(zhì)量和影響力，為中國咖啡師提供更廣闊的競技舞臺，更好地推廣精品咖啡文化，傳播中國咖啡的獨特魅力。
以下是新賽季六大咖啡系列賽事的詳細介紹及贊助品類：
世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽
賽事簡介：2003年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著"咖啡奧林匹克"美譽的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經(jīng)走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內(nèi)，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。該項賽事是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽，是一個考驗咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，也是無數(shù)咖啡師追求的夢想。賽事承辦至今，已為世界舞臺輸送了大量優(yōu)秀咖啡師人才，展示中國咖啡風采。
贊助品類：咖啡機、磨豆機、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評分板、水處理設(shè)備、清潔劑、制冰機、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等。
世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽
賽事簡介：世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆"的藝術(shù)家。自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國，憑借專業(yè)賽事、權(quán)威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽(CLAC)走出來的梁凡和盧道強分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚了中國咖啡文化理念和事業(yè)。
贊助品類：咖啡機、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設(shè)備、糖漿果露、評分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等。
世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽
賽事簡介：世界咖啡沖煮大賽(簡稱 WBrC)作為一項國際性的比賽，為咖啡師們提供了一個展示個人技藝、分享咖啡知識和創(chuàng)新沖煮方法的平臺?？Х葲_煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環(huán)節(jié)。在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達自己的想法和內(nèi)容。兩個階段，從多個維度考驗了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業(yè)性兼具的咖啡賽事。自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無窮魅力。
贊助品類：單品磨豆機、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計分板、電子秤、自動沖煮機、樣品烘焙機、手搖磨等。
世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽
賽事簡介：世界咖啡烘焙大賽(World Coffee Roasting Championship，簡稱"WCRC")是由世界咖啡與活動先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是無數(shù)咖啡烘焙選手們夢寐以求的舞臺。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗與學識設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業(yè)評委進行杯測，并確定最終得分?？Х群姹鹤鳛?quot;From seed to cup"過程中富有技術(shù)含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風味具佳的豆子。2016年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)將這項國際賽事引入國內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽，為國內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現(xiàn)精湛技藝的舞臺。
贊助品類：烘焙機、單品磨豆機、咖啡分析儀、杯測碗/勺、沖泡用水/水處理設(shè)備、水密度儀、生豆篩網(wǎng)、一次性吐杯、牛皮紙袋等。
世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽
賽事簡介：世界咖啡杯測大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項賽事的優(yōu)勝杯測師會在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準確性最佳的專業(yè)品嘗師。作為行業(yè)頂尖賽事之一的世界咖啡杯測大賽，自然也一直備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)后，引入舉辦中國區(qū)總決賽，將先進的咖啡文化傳播到了國內(nèi)。
贊助品類：單品磨豆機、美式滴濾機、沖泡用水/水處理設(shè)備、杯測碗/勺、烘焙服務(wù)商+篩網(wǎng)、一次性吐杯、咖啡生豆等。
世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽
賽事簡介：世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅(qū) World coffee Events(簡稱WCE)發(fā)起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。2018年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽（CCIGSC），我們見證了很多優(yōu)秀選手的熱情參與。
贊助品類：咖啡機、磨豆機、愛爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設(shè)備、壓粉器、圍裙、評分版、制冰機等。
我們期待與更多優(yōu)秀品牌合作，共同推動咖啡行業(yè)的發(fā)展。
