北京和成都2019年5月6日 /美通社/ -- 2019年新中國(guó)迎來(lái)建國(guó)70周年紀(jì)念，李錦記希望廚師項(xiàng)目也進(jìn)入第9年。作為一個(gè)長(zhǎng)期“造血式”公益項(xiàng)目，基于前8年的成功經(jīng)驗(yàn)，2019年李錦記希望廚師項(xiàng)目將繼續(xù)在北京、成都兩地辦班，在全國(guó)范圍內(nèi)招募100名符合條件的有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)，為更多家庭送去希望。
2019年5月4日起，李錦記醬料集團(tuán)正式啟動(dòng)2019年度“李錦記希望廚師”招生工作，有志成為希望廚師的青年可登錄李錦記官網(wǎng)（www.LKK.com），進(jìn)入李錦記希望廚師項(xiàng)目專(zhuān)題頁(yè)面了解詳情并報(bào)名，報(bào)名截止時(shí)間為2019年6月30日。
心系職業(yè)教育 九年碩果累累
李錦記希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)由李錦記發(fā)起，集聚各方力量，全額資助（全額學(xué)雜費(fèi)+生活補(bǔ)助+交通補(bǔ)貼）有志青年免費(fèi)學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星的“精準(zhǔn)扶貧”公益計(jì)劃，是李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀和“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命的重要實(shí)踐。
每年，李錦記和合作學(xué)校（北京市勁松職業(yè)高中、成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校）會(huì)組成希望廚師項(xiàng)目小組，共同制定招生方案。報(bào)名結(jié)束后，項(xiàng)目小組前往各地面試站點(diǎn)對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行筆試、面試、體格檢查等。同時(shí)，項(xiàng)目小組還會(huì)實(shí)地家訪，考察報(bào)名人員的家庭情況。最終，項(xiàng)目小組會(huì)根據(jù)申請(qǐng)人總分進(jìn)行排名，擇優(yōu)錄取，確定資助名單。
回首9年一路走來(lái)，2011年來(lái)自四川、云南、貴州、內(nèi)蒙古等地區(qū)的首批有志青年得到資助，標(biāo)志李錦記希望廚師項(xiàng)目正式啟動(dòng)；2012年，在中共四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部的大力協(xié)助下，李錦記首次進(jìn)入藏區(qū)招生，進(jìn)一步擴(kuò)大受益人群及受益地區(qū)；2013年，項(xiàng)目在北京、成都兩地開(kāi)班，覆蓋15個(gè)省份；2014年，首屆李錦記希望廚師正式畢業(yè)并走向工作崗位； 2016年，李錦記希望廚師四川班迎來(lái)首批33名畢業(yè)生；2017年，李錦記希望廚師項(xiàng)目已惠及到全國(guó)18個(gè)省份；2018年，李錦記醬料集團(tuán)首次與江西省萍鄉(xiāng)市市委辦公室合作，走進(jìn)革命老區(qū)、國(guó)定貧困縣蓮花縣，在蓮花縣教育局的大力支持下，首次在當(dāng)?shù)卣心加兄緦W(xué)廚的青年。
“從業(yè)這么多年，接觸過(guò)做公益的企業(yè)很多，但像李錦記這樣致力于職業(yè)教育，長(zhǎng)期持久地關(guān)注資助學(xué)生發(fā)展的企業(yè)不多，”江西萍鄉(xiāng)蓮花縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)感嘆道。
目前，李錦記希望廚師項(xiàng)目在“扶志+扶智”的精準(zhǔn)扶貧公益之路上投入千萬(wàn)，已惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個(gè)省市，資助641名經(jīng)濟(jì)有困難的青年入讀國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專(zhuān)業(yè)。
截止2019年4月，已有4屆共319名李錦記希望廚師順利畢業(yè)，他們通過(guò)項(xiàng)目的支持及自身努力，用雙手創(chuàng)造了美好的未來(lái)；他們多在北京、上海、廣州、成都等大城市的四、五星級(jí)酒店就業(yè)，也有不少希望廚師經(jīng)營(yíng)起了屬于自己的餐飲店，真正實(shí)現(xiàn)了帶領(lǐng)家庭脫貧，并走上致富之路。
作為希望廚師成都班首屆畢業(yè)生，朱子翔已經(jīng)成為師弟師妹們心中的“創(chuàng)業(yè)小明星”。朱子翔來(lái)自四川雅安，他一直有個(gè)廚師夢(mèng)，但其家庭條件卻不能負(fù)擔(dān)他接受正規(guī)烹飪培訓(xùn)，只得外出打工。2013年，他遇到了“李錦記希望廚師項(xiàng)目”，通過(guò)報(bào)名、筆試、面試，順利成為首批李錦記希望廚師成都班的一員。
2016年，朱子翔畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)四川雅安，從廚房最基本的工作做起，積累經(jīng)驗(yàn)立志創(chuàng)業(yè)。終于，在2017年5月，屬于他自己的農(nóng)家樂(lè)開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)一年多后，生意紅火，他也完成了為家庭脫貧的夢(mèng)想。畢業(yè)兩年后，朱子翔在雅安當(dāng)?shù)毓矂?chuàng)辦了3家餐飲店，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾膭?chuàng)業(yè)達(dá)人。
校企共育 全方位關(guān)懷希望廚師學(xué)子
2019年1月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，提出了進(jìn)一步辦好新時(shí)代職業(yè)教育的具體措施，包括“推動(dòng)校企全面加強(qiáng)深度合作”。而李錦記希望廚師項(xiàng)目正是重視校企共育的項(xiàng)目典范；與很多傳統(tǒng)公益項(xiàng)目不同，李錦記非常重視在該項(xiàng)目中企業(yè)全程參與，更好地培養(yǎng)希望廚師、助力職業(yè)教育。
李錦記希望廚師大多來(lái)自于邊遠(yuǎn)山區(qū)，對(duì)學(xué)校以外的世界了解不多。入讀李錦記希望廚師班后，學(xué)校和李錦記對(duì)孩子們進(jìn)行全方位關(guān)懷，在培養(yǎng)希望廚師掌握烹飪技能的同時(shí)，也常鼓勵(lì)希望廚師走出學(xué)校，到社會(huì)的大課堂上接受鍛煉。
在校兩年的時(shí)間里，李錦記和學(xué)校定期舉辦各項(xiàng)課外活動(dòng)，例如主題演講比賽、籃球聯(lián)誼賽、組織觀看愛(ài)國(guó)主義電影、技能比賽等；不僅如此，李錦記還組織希望廚師參觀杜甫草堂，感受古典詩(shī)歌文化，爬長(zhǎng)城領(lǐng)略歷史文化的魅力……
同時(shí)李錦記也積極為希望廚師提供社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)，包括參觀知名餐飲企業(yè)、觀摩烹飪大賽、登臺(tái)展示技藝等，幫助他們開(kāi)闊視野、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、提高綜合素質(zhì)。
2018年9月，在李錦記青年廚師中餐國(guó)際大賽2018總決賽的開(kāi)幕典禮上，李錦記希望廚師表演了精湛的技藝，吸引了全場(chǎng)的關(guān)注。其中一道名為“李錦記四君子”的四扇屏酥點(diǎn)更是驚艷全場(chǎng)，這道作品來(lái)自于甘肅禮縣的小伙子 -- 薛峰。薛峰的爸爸媽媽是普通的農(nóng)民，家里還有一個(gè)妹妹。2018年5月，僅僅在讀高一的他就在2018年北京市中職技能大賽獲得了面點(diǎn)二等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)，現(xiàn)在更有機(jī)會(huì)站到國(guó)際大賽的舞臺(tái)上進(jìn)行技藝展示。談到自己來(lái)到學(xué)校后的變化，薛鋒說(shuō)，“我做事情比以前更加細(xì)心了，學(xué)校老師和學(xué)哥學(xué)姐們教會(huì)了我很多東西，特別感謝李錦記，我現(xiàn)在對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)了希望。”
此外，李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生心系項(xiàng)目，關(guān)注每位希望廚師的成長(zhǎng)，每年都會(huì)專(zhuān)程到北京和成都看望希望廚師，不僅了解他們?cè)谛５膶W(xué)習(xí)生活情況，更關(guān)心畢業(yè)后他們?cè)诠ぷ鲘徫簧系陌l(fā)展。
思利及人 百年李錦記深耕教育公益
2019年是建國(guó)70周年，也是李錦記創(chuàng)業(yè)131周年。作為一家富有企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的民族企業(yè)，李錦記一直秉持“思利及人、造福社會(huì)、共享成果”的核心價(jià)值觀，積極投身于教育公益事業(yè)。
自1992年開(kāi)始，李錦記在廣東省珠海、江門(mén)、新會(huì)等地分別建成多所小學(xué)和中學(xué)，通過(guò)投身教育事業(yè)極力促進(jìn)家鄉(xiāng)的人才培養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)；2006年，李錦記捐資建成清華大學(xué)“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書(shū)館”；2011年，李錦記捐資援建的四川綿陽(yáng)市平武縣大橋鎮(zhèn)李錦記博愛(ài)學(xué)校落成；自2012年起至今，李錦記與中國(guó)航天基金會(huì)合作，共同出資在北京航空航天大學(xué)設(shè)立“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，并從2017年起，增設(shè)了“李錦記創(chuàng)新獎(jiǎng)學(xué)金”；自2015年起至今，李錦記先后在北京市勁松職業(yè)高中、上海中華職業(yè)學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校以及成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)等四所職高中餐烹飪專(zhuān)業(yè)設(shè)置李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金或獎(jiǎng)學(xué)金，為中餐業(yè)發(fā)展培育更多人才。
“9年里，感謝社會(huì)各界支持，李錦記希望廚師項(xiàng)目不斷壯大，給許多需要幫助的青年帶來(lái)了希望。2019年李錦記希望廚師項(xiàng)目招生即將啟動(dòng)，我們歡迎更多有志學(xué)廚的未來(lái)‘希望廚師’們踴躍報(bào)名。”李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士表示。
如今，2019李錦記希望廚師招募正式啟動(dòng)。全國(guó)范圍內(nèi)，凡是符合條件的優(yōu)秀初中畢業(yè)生，均可咨詢(xún)報(bào)名。
2019年李錦記希望廚師項(xiàng)目報(bào)名要求和方式
報(bào)名要求：
家庭收入：人均年純收入低于4000元
學(xué)歷要求：初中學(xué)歷
年齡要求：15-19周歲
（體格與素質(zhì)要求請(qǐng)參閱網(wǎng)站www.LKK.com）
報(bào)名方式：
登陸李錦記官方網(wǎng)站（www.LKK.com）李錦記希望廚師項(xiàng)目專(zhuān)題頁(yè)面的報(bào)名專(zhuān)區(qū)，下載和填寫(xiě)《2019李錦記希望廚師項(xiàng)目報(bào)名登記表》并上傳或郵寄相關(guān)資料。
